sumber gambar

Bali adalah salah satu kota wisata di Indonesia yang sangat diminati oleh wisatawan lokal dan mancanegara. Jika ada yang bertanya apa yang menarik dari Bali? Jawabannya tentu banyak. Mulai dari pulaunya, lautnya, adat budayanya, kuliner, hotel, dan masih banyak lagi.

Namun, bagi wistawan muslim, kita khawatir dan was-was jika berliburan ke Bali, karena penduduk Bali mayoritas agamanya Hindu, yang dikhawatirkan akan susah mendapatkan makanan halal. Tentu kita harus selektif dong dalam memilih makanan

Nah, sekarang gak usah khawatir lagi ya! Nih ane bakalan rekomendasi kuliner-kuliner yang halal di Bali. Rasanya nikmat dengan khas bumbu Bali yang sangat terkenal.

Di zaman modern seperti ini, ane rasa memang hampir semua tempat wisata daerah non muslim, akan tetap ada disediakan makanan-makanan halal. Misal ke luar negeri pun begitu, akan ada tempat-tempat khusus yang menjual makanan halal. Jadi, gak usah takut untuk berliburan.

Oke, kali ini ane akan menuliskan tentang kuliner halal yang ada di Bali. Disimak, Gan!

1. Rujak Kuah Pindang

Rujak kuah pindang adalah salah satu kuliner khas Bali. Rujak ini sebenarnya tidak jauh beda dari rujak biasanya, karena bahan utamanya adalah buah-buahan segar seperti pepaya, bengkoang, kedondong, jambu, belimbing dan sebagainya.

Namun, yang membuat Rujak kuah pindang ini istimewa adalah bumbu kuahnya yang terbuat dari gula merah, asam dan dicampur dengan kaldu ikan pindang. Uwu, jadi pengen nyobain rasanya. Bayangin aja gimana nikmatnya nyicipin rujak kuah pindang sambil menikmati keindahan pantai. Ngiler, gan!


sumber gambar

2. Sate Lilit

Nh, sate lilit ini diolah dengan berbagai daging. Untuk muslim dan restoran halal, biasanya mereka akan menyajikan sate lilit ayam, sapi atau ikan. Intinya diolah dan dimasak dengan bahan yang dihalakan agama Islam, dengan proses yang sesuai tuntunan Islam.

sumber gambar

3. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah ayam utuh yang dimasak dengan bumbu khas Bali. Maksud utuh di sini dimasak satu ayam tanpa dipotong-potong ya, tentu setelah disembelih dengan cara islami.

Nah, ayam ini dimasak dengan cara yang unik, sesuai dengan namanya betutu, yang artinya dimasak di dalam lubang tanah, istilahnya dikubur, gan! Setelah itu ditutup dengan bara api, kemudian didiamkan hingga beberapa jam hingga matang. Makanya ayam betutu ini sangat nikmat di lidah, karena pengolahannya yang unik dan bumbu yang meresap. Hmmm, ngiler lagi.

Oiya tidak hanya ayam betutu lho, ada juga bebek dan ikan yang dimasak dengan cara serupa.


sumber gambar

4. Nasi Campur

Dinamakan nasi campur karena dalam sepiring nasi kita akan menemukan beberapa menu, sepeti ayam betutu, urap, sambal matah, sate lilit, telur rebus yang membuat nasi campur Bali terasa lebih khas dari nasi campur lainnya yag ada di Indonesia.


sumber gambar

5. Lawar Ayam

Lawar ayam adalah makanan khas Bali yang terbuat dari bahan dasar ayam cincang, dipadu dengan kelapa parut atau kelapa bakar. Nah, ada juga yang menambahkan dengan kacang panjang yang dirajang halus.


sumber gambar

6. Serombotan

Serombotan adalah makanan khas Bali yang terbuat dari aneka sayur seperti, bayam, kangkung, tauge, terong, yang diolah khusus dengan sambal kelapa parut dan sambal koples. Makanan ini pembuatannya mudah, lho. Gansist bisa mencoba sendiri di rumah nih.



sumber gambar

7. Tipat Cantok

Tipat Cantok adalah makanan khas Bali yang menyerupai ketoprak atau ketupat. Karena tipat dalam bahasa Bali adalah ketupat, dan cantok yang berarti diulek. Ya, meskipun hampir sama dengan ketoprak atau gado-gado, tetap saja ada perbedaan citra rasa khas Bali. Penasaran ya pengen coba, ane juga, gan!


sumber gambar

8. Ayam Sisit

Ayam sisit atau ayam suwir adalah salah satu olahan ayam khas Bali. Ayam ini diolah tanpa tulang, maksunya ayam sudah direbus dan disuwir kecil-kecil. Kemudian baru diolah dengan bumbu khas Bali.


sumber gambar

9. Es Daluman

Es daluman ini mirip dengan es cincau di tempat-tempat kita, Gan. Minuman dengan potongan cincau dan kolang kaling ditambah santan dan gula jawa. Hanya saja santan di Bali itu diolah dari kepala bakar, itu bedanya. Mungkin akan terasa lebih nikmat ya, karena ada rasa gurih kelapa bakarnya.


sumber gambar

Nah, gimana Gansist? Banyak juga ya kuliner halal di Bali. Ah, TS jadi ngiler nih. Bagi kalian yang tinggal di Bali, atau sudah pernah ke Bali, boleh banget singgah di thread ane. Kali aja ada tambahan atau koreksi.

Oke, sekian thread ane kali ini, see you babay

Sumber : Narasi pribadi berdasarkan sumber