Es bucinialah kepanjangan dari es beras kencur cincau yang dimana merupakan trobosan baru yang dikeluarkan oleh Rosin Resto. Beras kencur sendiri merupakan jamu tradisional khas Indonesia yang menggunakan bahan utama dari beras dan kencur. Ciri khas dari jamu ini adalah aromanya yang kuat, serta sedikit rasa pedas dari kencur yang digunakan.

Beras kencur sendiri kaya akan manfaatnya diantaranya yaitu mengandung antioksidan yang dapat menangkal datangnya berbagai penyakit kronis pada tubuh. Tidak hanya beras yang bermanfaat bagi tubuh, cincau hijau yang digunakan dalam percampuran es bucin ini juga kaya akan manfaatnya. Cincau hijau sendiri kerap dipandang sebelah mata karena dianggap hanya minuman pelepas dahaga, padahal sebenernya manfaat cincau hijau untuk kesehatan tidak bisa diremahkan.

Tujuannya tak lain untuk menghadirkan menu baru ini ialah untuk menghadirkan variasi  yaitu menciptakan minuman yang sehat dan unik. Menu ini di-launching di Rosin Resto Palurpada Bulan Oktober 2020 dengan harga Rp.8000,-.