Makanan jadul yang satu ini masih tetap eksis ya, walaupun sudah tidak banyak dijumpai akan tetapi, masih ada yang jual makanan tradisional yang satu ini.

Dari namanya saja sudah unik, yaitu, GEMBLONG OCAR ACIR. Kudapan yang berbahan dasar singkong yang direbus dan ditumbuk, lalu dibentuk padat. Secara penyajiannya adalah dengan adanya toping gula jawa yang dicairkan, serta ada taburan parutan kelapa mudanya. Dari perpaduan unik tersebut, maka akan tercipta rasa yang unik pula.

Gemblong ocar acir pada jaman kejayaannya, yaitu era-era delapan puluh sampai sembilan puluhan, banyak kita temui pada penjual keliling, yang notabne mereka juga menjual olahan makan dari hasil bumi juga, seperti jaletot, tiwul, grontol dan lain sebagainya.



Untuk era-era milenial seperti sekarang ini, di mana sudah banyaknya kudapan yang bercitra modern dan terpengaruh juga dari jenis-jenis makanan dari luar negeri, namun menurut saya, kudapan era-era tempo dulu justru lebih terkesan unik dan tentunya juga masih banyak peminatnya, termasuk saya sendiri.

Dikarenakan memiliki bahan-bahan alami seperti singkong, kelapa dan gula merah, justru itu menjadikan kudapan seperti gemblong ocar acir masuk ke dalam makanan yang aman dikonsumsi, karena tidak mengandung bahan pengawet tentunya. Dan cara pengolahannya juga tidak ribet, serta tidak butuh memakai oven atau peralatan masak yang modern.

Nah, kalian juga bisa mencoba untuk membuatnya, dikarenakan dari segi pembuatannya juga sangat mudah, apalagi didukung dengan bahan-bahannya yang juga sangat mudah kita temukan di pasar tradisional, itung-itung ikut melestarikan kudapan tradisional di bumi nusantara.

Apalagi di masa-masa pandemi seperti sekarang ini, di mana kedekatan keluarga semakin terasa, maka dengan kita mencoba untuk memasak atau membuat makanan sehat untuk keluarga, menjadi sangat menyenangkan. Kita bisa masak bersama pasangan kita, atau bersama anak kita, lalu kita nikmati bersama kudapan yang selain enak, menyehatkan tentunya juga dengan harga bahan bahannya yang tidak mahal.


DbaniK 04-08-2020