Punya anak- anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan doyan makan tuh bikin seneng para orang tua pastinya. Dan mereka suka minta makanan yang lewat diberanda sosmed mamanya, kebetulan kemarin yang lewat adalah sate ayam, yang padahal baru makan sate ayam seminggu yang lalu, daripada dompet mama bocor, yuk kita bikin sendiri aja, lebih enak, lebih sehat dan lebih murah



Sate Ayam

Resep   : Ig @ichairawan
Rebake : by me

Bahan

1kg Daging ayam fillet
1sdt Garam
2sdm kecap manis
1/2 sdt bubuk jamur ( tambahan by me )
Perasan air lemon/jeruk limau
Tusuk sate
.

Bahan Bumbu Kacang :
Kacang tanah 300 gram, goreng/sangrai
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 8 siung
Cabe merah 4 buah
Air 500 ml
Daun jeruk 3 lembar
Garam gula secukupnya
Kecap manis 100 ml
.

Bahan Pelengkap Sate Ayam :
Lontong / ketupat

Kecap manis
Bawang goreng
Jeruk limau
Sambal

Cara membuat Sate Ayam Madura :
1. Potong daging ayam bentuk dadu beri garam dan perasan jeruk lemon dan kecap manis, simpan dikulkas min 1jam.
Lalu tusuk-tusuk dgn tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang, kecuali kecap, daun jeruk. Lalu masukkan kecap, air, daun jeruk dan masak dgn api kecil hingga air surut dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.
3. Siapkan bakaran/ panggangan. Lumuri sate ayam dgn bumbu kacang dan sedikit kecap manis. ( Me : Pakai Happy Call )
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik.
5. Sajikan sate ayam dgn bumbu kacang, jeruk limau, kecap manis dan lontong dan pelengkap lainnya.