Akhir-akhir, pemberitaan nggak jauh-jauh dari Covid-19. Bahkan pergosipan pun tak lepas dari kata corona! Ya, memang dunia lagi direpotkan sama virus asal Wuhan ini. Berbagai info dari yang valid sampai hoax terus mengalir. Jadi perlu pinter-pinter buat menyaring infomasi yang benar. Nah, terbaru nih, katanya mengkonsumsi kimchi mampu menekan resiko tertular Covid-19, benar nggak sih?

Setelah melewati beberapa waktu dengan karantin, beberapa negara mulai membuka diri karena penularan sudah menunjukkan penurunan. Meskipun begitu, protokol kesehatan masih tetap dijalankan untuk mencegah munculnya kluster baru. Semua melakukan tindakan pencegahan termasuk Korea Selaran. Berdasar sebuah penelitian, salah satu faktor yang membuat Korsel sukses melawan virus corona adalag kimchi.



Peneltian yang dilakukan oleg tim asal Prancis melihat pola makan negara-negara yang dengan kematian terendah akibat Covid-19. Mereka menemukan jika negara seperti Korea Selatan dan Jerman yang mengonsumsi makanan fermentasi dalam jumlah besar. Uniknya, kedua negara tersebut memperlihatkan tingkat kematian yang rendah akibat Covid-19. Di Korea Selatan, ada 296 kematian dari 13.771 kasus yang diketahui, membuat tingkat kematian sekitar 2,14%. Di Jerman, persentasenya sedikit lebih tinggi yaitu 4,51%, tetapi lebih rendah dibandingkan dengan angka kematian negara-negara lain yang tidak mengkonsumsi kubis yang fermentasi.

Berdasar pada  jurnal Clinical and Translational Allergy, terdapat penemuan yang menarik dari kubis fermentasi. Mengkonsumsi kubis fermentasi i membantu mengurangi kadar zat yang disebut ACE2. Zat tersebut merupakan enzim di paru-paru seseorang yang digunakan virus COVID-19 untuk masuk dan menyerang tubuh pasien. Rendahnya kadar ACE2 akan mengurangi resiko Covid-19 untuk dapat mengakses tubuh kita.

Selain itu, kimchi juga membantu meningkatkan kesehatan percernaan dengan mendukung "mikrobioma usus". Kondisi ini akan membantu sitem imun seseorang. Imun yang baik mampu mencegah seseorang dari serangan Covid-19.  Sejauh ini, dilansir dari Koreaboo, terdapat peningkatan konsumsi kimchi selama pademi. Ini karena masyarakat Korsel telah percaya kimchi akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nah, buat Gan/Sis yang doyan kimchi, bisa dicoba untuk pencegahan Covid-19 ehehe. Stay safe and stay healty ya Gan/Sis!


Sumber: Koreaboo