- Beranda
- Komunitas
- Hobby
- Health
7 Rempah Indonesia Ini Mempunyai Khasiat Lebih, Salah Satunya Tingkatkan Vitalitas!
TS
masnukho
7 Rempah Indonesia Ini Mempunyai Khasiat Lebih, Salah Satunya Tingkatkan Vitalitas!
Indonesia Negeri yang kaya!
Hasil rempah melimpah, banyak manfaat dan berkhasiat!
Hasil rempah melimpah, banyak manfaat dan berkhasiat!
Hallo GanSis, selamat pagi!
Hayo siapa yang masih ingat sejarah penjajahan Belanda dan Jepang di Indonesia?
Bentar lagi bulan kemerdekaan nih, kita sebagai bangsa Indonesia harus tahu dong sejarah tentang perjuangan para pahlawan dan masyarakat Indonesia, yang berjuang sekuat tenaga membela hak kemerdekaan Negara Indonesia yang direbut paksa oleh para penjajah.
Apa sih menurut Agan dan Sista alasan para penjajah datang ke Indonesia?
Tentu jika kita masih ingat pelajaran semasa sekolah dasar, dulu pernah dijelaskan oleh guru sejarah bahwa para penjajah datang ke Indonesia yaitu untuk mengambil sumber daya alam Indonesia yang melimpah, salah satunya yaitu rempah-rempah.
Memang benar GanSis, selain niat-niat politik terselubung, para penjajah datang ke Indonesia adalah untuk merampas hasil bumi Indonesia.
Mereka ingin mengambil rempah-rempah yang tumbuh subur di Negara kita tercinta, untuk dibawa ke Negara mereka untuk dimanfaatkan menjadi berbagai macam olahan, dari obat-obatan, minuman dan lain sebagainya!
Memang apa sih istimewanya rempah-rempah dari Indonesia?
Dan apa manfaatnya?
Oke, kali ini ane bakal membahas tentang beberapa rempah-rempah Khas Indonesia beserta manfaatnya!
Penasaran?
Simak di bawah ini!
Hayo siapa yang masih ingat sejarah penjajahan Belanda dan Jepang di Indonesia?
Bentar lagi bulan kemerdekaan nih, kita sebagai bangsa Indonesia harus tahu dong sejarah tentang perjuangan para pahlawan dan masyarakat Indonesia, yang berjuang sekuat tenaga membela hak kemerdekaan Negara Indonesia yang direbut paksa oleh para penjajah.
Apa sih menurut Agan dan Sista alasan para penjajah datang ke Indonesia?
Tentu jika kita masih ingat pelajaran semasa sekolah dasar, dulu pernah dijelaskan oleh guru sejarah bahwa para penjajah datang ke Indonesia yaitu untuk mengambil sumber daya alam Indonesia yang melimpah, salah satunya yaitu rempah-rempah.
Memang benar GanSis, selain niat-niat politik terselubung, para penjajah datang ke Indonesia adalah untuk merampas hasil bumi Indonesia.
Mereka ingin mengambil rempah-rempah yang tumbuh subur di Negara kita tercinta, untuk dibawa ke Negara mereka untuk dimanfaatkan menjadi berbagai macam olahan, dari obat-obatan, minuman dan lain sebagainya!
Memang apa sih istimewanya rempah-rempah dari Indonesia?
Dan apa manfaatnya?
Oke, kali ini ane bakal membahas tentang beberapa rempah-rempah Khas Indonesia beserta manfaatnya!
Penasaran?
Simak di bawah ini!
Quote:
7 Rempah-rempah dan Manfaatnya
Quote:
1. Jahe
Jahe (Zingiber officinale), adalah jenis rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai obat. Mempunyai rasa pedas dengan bentuk rimpang jemari!
Lengkuas memiliki rasa pedas karena senyawa bernama Zingeron.
Jahe sendiri diperkirakan bukan merupakan tumbuhan khas Indonesia, melainkan tumbuhan yang berasal dari India dan Tiongkok, namun tumbuh subur di Indonesia. Tumbuhan berupa temu-temuan ini sering digunakan sebagai bumbu masak dan bahan dasar obat herbal, konon katanya jahe sendiri dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan beberapa keluhan dan penyakit, diantaranya:
~ Mengatasi masalah pencernaan
~ Mengurangi rasa mual
~ Menghilangkan rasa nyeri
~ Mencegah penyakit kulit
~ Melindungi diri dari kanker
*Referensi di sini
Lengkuas memiliki rasa pedas karena senyawa bernama Zingeron.
Jahe sendiri diperkirakan bukan merupakan tumbuhan khas Indonesia, melainkan tumbuhan yang berasal dari India dan Tiongkok, namun tumbuh subur di Indonesia. Tumbuhan berupa temu-temuan ini sering digunakan sebagai bumbu masak dan bahan dasar obat herbal, konon katanya jahe sendiri dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan beberapa keluhan dan penyakit, diantaranya:
~ Mengatasi masalah pencernaan
~ Mengurangi rasa mual
~ Menghilangkan rasa nyeri
~ Mencegah penyakit kulit
~ Melindungi diri dari kanker
*Referensi di sini
Quote:
2. Kencur
Kencur (Kaempferia galanga L), masih masuk ke dalam jenis tumbuhan empon-empon atau temu-temuan yang biasa digunakan menjadi bahan obat-obatan herbal.
Tumbuhan yang satu ini berasal dari India, dan tumbuh subur di Indonesia.
Masyarakat Jawa mengenal tumbuhan yang satu ini dengan nama Kencur, namun di beberapa daerah memiliki nama yang berbeda!
Meskipun memiliki nama yang berbeda-beda di setiap daerah, kita dapat menemukan rempah ini dalam minuman herbal yang disebut dengan jamu tradisional, dengan nama beras kencur!
Adapun manfaat dari rempah yang satu ini yaitu:
~ Meningkatkan daya tahan tubuh
~ Menambah nafsu makan
~ Membasmi kolesterol jahat
~ Mengandung antioksidan tinggi
~ Obat batuk herbal
~ Menyembuhkan kembung
~ Meningkatkan vitalitas
*Referensi di sini
Tumbuhan yang satu ini berasal dari India, dan tumbuh subur di Indonesia.
Masyarakat Jawa mengenal tumbuhan yang satu ini dengan nama Kencur, namun di beberapa daerah memiliki nama yang berbeda!
Meskipun memiliki nama yang berbeda-beda di setiap daerah, kita dapat menemukan rempah ini dalam minuman herbal yang disebut dengan jamu tradisional, dengan nama beras kencur!
Adapun manfaat dari rempah yang satu ini yaitu:
~ Meningkatkan daya tahan tubuh
~ Menambah nafsu makan
~ Membasmi kolesterol jahat
~ Mengandung antioksidan tinggi
~ Obat batuk herbal
~ Menyembuhkan kembung
~ Meningkatkan vitalitas
*Referensi di sini
Quote:
3. Lengkuas
Lengkuas (Alpinia galanga), masih dari jenis tumbuhan temu-temuan dan merupakan saudara dari jahe dan kencur. Lengkuas memiliki pokok yang lebih besar dari dua jenis rempah yang sebelumnya, daunnya pun juga lebih besar disangga oleh batang dengan tinggi sekitar 30cm-1m.
Masyarakat Indonesia pada umumnya menggunakan tumbuhan yang satu ini sebagai bumbu dapur, namun ternyata di balik kegunaannya sebagai bukbu dapur ada manfaat lain dari lengkuas, yaitu:
~ Meningkatkan kesuburan pria
~ Mencegah tumor dan kanker
~ Menyembuhkan asma
~ Menurunkan demam
~ Menurunkan kolesterol
~ Obat batuk herbal
Lengkuas (Alpinia galanga), masih dari jenis tumbuhan temu-temuan dan merupakan saudara dari jahe dan kencur. Lengkuas memiliki pokok yang lebih besar dari dua jenis rempah yang sebelumnya, daunnya pun juga lebih besar disangga oleh batang dengan tinggi sekitar 30cm-1m.
Masyarakat Indonesia pada umumnya menggunakan tumbuhan yang satu ini sebagai bumbu dapur, namun ternyata di balik kegunaannya sebagai bukbu dapur ada manfaat lain dari lengkuas, yaitu:
~ Meningkatkan kesuburan pria
~ Mencegah tumor dan kanker
~ Menyembuhkan asma
~ Menurunkan demam
~ Menurunkan kolesterol
~ Obat batuk herbal
Quote:
4. Cengkih
Cengkih (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum), adalah kuncup bunga kering dari pohon cengkih dari keluarga pohon Myrtaceae.
Cengkih sendiri adalah tanaman asli Indonesia, pucuk bunga kering ini di Indonesia sering digunakan sebagai pelengkap tembakau (rokok) dan sebagai penyedap masakan.
Selain bermanfaat sebagai penyedap masakan dan pelengkap tembakau rokok, cengkih juga memiliki manfaat lain.
Apakah manfaatnya?
Nih di bawah ini:
~ Mengobati jerawat (minyak cengkih dapat mengobati jerawat, cukup dioles pada jerawat)
~ Mengatasi rambut rontok
~ Menjaga kesehatan gigi (menggosok cengkeh pada gigi)
~ Melawan kanker
~ Meningkatkan kesehatan jantung
~ Menjaga pencernaan
*Referensi di sini
Cengkih sendiri adalah tanaman asli Indonesia, pucuk bunga kering ini di Indonesia sering digunakan sebagai pelengkap tembakau (rokok) dan sebagai penyedap masakan.
Selain bermanfaat sebagai penyedap masakan dan pelengkap tembakau rokok, cengkih juga memiliki manfaat lain.
Apakah manfaatnya?
Nih di bawah ini:
~ Mengobati jerawat (minyak cengkih dapat mengobati jerawat, cukup dioles pada jerawat)
~ Mengatasi rambut rontok
~ Menjaga kesehatan gigi (menggosok cengkeh pada gigi)
~ Melawan kanker
~ Meningkatkan kesehatan jantung
~ Menjaga pencernaan
*Referensi di sini
Quote:
5. Lada
Lada (Piper nigrum), mungkin agan dan sista di sini lwbih mengenal rempah yang satu ini dengan nama merica.
Sering dibuat bubuk sebagai pelengkap masakan atau bumbu masakan, rempah yang satu ini memiliki rasa yang sedikit agak pahit, pedas dan hangat.
Jika di luar Negeri, rempah yang satu ini sering digunakan sebagai minyak penghangat tubuh!
Selain digunakan sebagai bumbu masak dan penghangat tubuh, lada juga bermanfaat untuk:
~ Menurunkan berat badan (mengandung capsaicin) yaitu berfungsi membakar lemak tubuh.
~ Meredakan batuk, yaitu dengan mencampur bubuk lada putih dengan madu.
~ Menyehatkan jantung dengan panas yang dihasilkan oleh lada
~ Menyehatkan mata, yaitu kombinasi antara lada, adas manis, bubuk almond dan gula
*Referensi di sini
Sering dibuat bubuk sebagai pelengkap masakan atau bumbu masakan, rempah yang satu ini memiliki rasa yang sedikit agak pahit, pedas dan hangat.
Jika di luar Negeri, rempah yang satu ini sering digunakan sebagai minyak penghangat tubuh!
Selain digunakan sebagai bumbu masak dan penghangat tubuh, lada juga bermanfaat untuk:
~ Menurunkan berat badan (mengandung capsaicin) yaitu berfungsi membakar lemak tubuh.
~ Meredakan batuk, yaitu dengan mencampur bubuk lada putih dengan madu.
~ Menyehatkan jantung dengan panas yang dihasilkan oleh lada
~ Menyehatkan mata, yaitu kombinasi antara lada, adas manis, bubuk almond dan gula
*Referensi di sini
Quote:
6. Pala
Pala (Myristica fragrans), adalah pohon yang berasal dari daerah Banda, Maluku. Pohon ini masuk ke dalam jenis rempah-rempah yang menjadi salah satu komoditas utama di Indonesia!
Biji pala ini sering digunakan sebagai bumbu bahan masakan berkuah seperti soto, opor dan lain sebagainya.
Selain bumbu bahan masakan, pala juga dapat digunakan sebagai obat!
Di bawah ini beberapa manfaat pala sebagai obat:
~ Mengatasi insomnia
~ Mengobati mual, kembung dan masuk angin
~ Menambah nafsu makan
~ Meredakan nyeri sendi dan nyeri otot
~ Meningkatkan kesehatan otak
~ Mengatasi Magh
*Referensi di sini
Biji pala ini sering digunakan sebagai bumbu bahan masakan berkuah seperti soto, opor dan lain sebagainya.
Selain bumbu bahan masakan, pala juga dapat digunakan sebagai obat!
Di bawah ini beberapa manfaat pala sebagai obat:
~ Mengatasi insomnia
~ Mengobati mual, kembung dan masuk angin
~ Menambah nafsu makan
~ Meredakan nyeri sendi dan nyeri otot
~ Meningkatkan kesehatan otak
~ Mengatasi Magh
*Referensi di sini
Quote:
7. Ketumbar
Ketumbar (Coriandrum sativum), hayo siapa yang suka kesusahan dalam membedakan antara ketumbar dan lada?
Memang ke dua rempah ini memiliki ukuran dan bentuk yang hampir sama. Berbentuk biji bulat kecil-kecil, membuat ketumbar dan lada susah untuk dibedakan!
Namun ternyata bagi mereka yang gemar di dapur, sangat mudah membedakan dua rempah yang satu ini.
Perbedaannya adalah, ketumbar berwarna coklat sedikit agak pudar, sedangkan lada berwarna putih atau hitam. Sedangkan teksturnya, lada lebih keras dari ketumbar.
Manfaat ketumbar yaitu sama dengan lada, sebagai bumbu masakan.
Dan mempunyai manfaat lain sebagai obat herbal, antara lain mengobati:
~ Mengatasi masalah pencernaan
~ Menurunkan kolesterol jahat
~ Mengobati nyeri sendi
~ Menjadi minyak rambut yang bisa melebatkan rambut
~ Meredakan batuk dan pilek
*Referensi di sini
Memang ke dua rempah ini memiliki ukuran dan bentuk yang hampir sama. Berbentuk biji bulat kecil-kecil, membuat ketumbar dan lada susah untuk dibedakan!
Namun ternyata bagi mereka yang gemar di dapur, sangat mudah membedakan dua rempah yang satu ini.
Perbedaannya adalah, ketumbar berwarna coklat sedikit agak pudar, sedangkan lada berwarna putih atau hitam. Sedangkan teksturnya, lada lebih keras dari ketumbar.
Manfaat ketumbar yaitu sama dengan lada, sebagai bumbu masakan.
Dan mempunyai manfaat lain sebagai obat herbal, antara lain mengobati:
~ Mengatasi masalah pencernaan
~ Menurunkan kolesterol jahat
~ Mengobati nyeri sendi
~ Menjadi minyak rambut yang bisa melebatkan rambut
~ Meredakan batuk dan pilek
*Referensi di sini
Nah, keren bukan GanSis manfaat dari rempah-rempah yang tumbuh subur dan banyak ditemukan di Indonesia ini?
Mungkin Agan dan Sista baru tahu ya bahwa rempah-rempah yang sering kita temukan di dapur rumah Agan Sista itu ternyata memiliki manfaat lebih, tidak hanya sebagai bumbu masak!
Oke, itulah tadi GanSis keistimewaan dan manfaat rempah-rempah yang menjadi komoditas utama di Indonesia. Mudah-mudahan kita dapat memanfaatkannya dengan maksimal ya, agar tidak dimanfaatkan oleh Negara lain!
Terima kasih untuk Agan dan Sista yang sudah singgah, dan see you next time
Mungkin Agan dan Sista baru tahu ya bahwa rempah-rempah yang sering kita temukan di dapur rumah Agan Sista itu ternyata memiliki manfaat lebih, tidak hanya sebagai bumbu masak!
Oke, itulah tadi GanSis keistimewaan dan manfaat rempah-rempah yang menjadi komoditas utama di Indonesia. Mudah-mudahan kita dapat memanfaatkannya dengan maksimal ya, agar tidak dimanfaatkan oleh Negara lain!
Terima kasih untuk Agan dan Sista yang sudah singgah, dan see you next time
Kunjungi Blog Komunitas KOMPAK dengan Klik Gambar Di Bawah Ini!
jangkrikgirl32 dan 6 lainnya memberi reputasi
7
2.1K
23
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan