Kabupaten Karawang (ᮊᮘᮥᮕᮒᮦᮔ᮪ ᮊᮛᮝᮀ), adalah salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa Barat, Tatar Pasundan.
Kabupaten ini memiliki luas wilayah 1.737.53 km2, dengan jumlah penduduk 2.125.234 jiwa pada sensus tahun 2010.
Artinya kabupaten Karawang mempunyai kepadatan penduduk sekitar 1.223 jiwa/km2.

Sejarah Kabupaten Karawang tertulis di dalam Naskah Bujangga Manikyang dibuat pada abad ke15.
Adapun isi syair tersebut adalah sebagai berikut:

Di dalam bahasa Sunda, Karawang memiliki arti lubanghal ini mengisahkan bahwa pada zaman dahulu daerah Karawang ini berupa daratan berlubang-lubang mirip rawa.

Namun di era modern ini, Kabupaten Karawang menjadi kota yang megah dipenuhi dengan bangunan-bangunan mewah.
Dapat dikatakan Kabupaten dengan 30kecamatan ini merupakan salah satu daerah dengan perkembangan zaman dan kemodernan yang layak diperhitungkan.

Dari namanya cukup angker ya GanSis, mungkin Agan dan Sista sudah mengenal makanan yang bernama surabi, yaitu makanan khas Jawa Barat yang dibuat dengan cara dibakar di atas tungku api.
Meskipun makanan ini khas Jawa Barat, namun kita dapat menemuinya di beberapa daerah, itu karena kue ini memiliki rasa yang cukup berbeda dengan kue-kue lain dan tentunya sehat karena tidak mengandung bahan pengawet.

Lantas kenapa surabi di Karawang dikenal dengan surabi kuntilanak?
Jawabannya karena salah satu kios penjual surabi yang paling terkenal di daerah Karawang yaitu kios yang bertempat di dekat TPU Rengasdengklok milik Bapak M Kasim.
Dari sinilah nama surabi kuntilanak dikenal dan hits di daerah Karawang!

Mungkin GanSis mengenal opak itu terbuat dari tepung singkong, namun berbeda dengan opak Khas Karawang yang menjadi oleh-oleh andalannya ini.
Di daerah Karawang opak yang di daerah lain dibuat dengan menggunakan tepung tapioka di sini dibuat menggunakan ketan.

Beberapa masyarakat Karawang menjadikan produksi opak ketan ini sebagai profesi atau mata pencaharian mereka.
Dari rasa opaknya yang gurih dan berbeda dengan opak-opak dari daerah lain, membuat opak ini banyak dicari oleh mereka yang datang ke Karawang.

Bolu Kijing, adalah salah satu kue favorit dari Agan TS.
Setiap hari lebaran ane selalu menyediakan bolu kijing ini sebagai hidangan!
Meski ane bukan berasal dari Kota Karawang, namun ane mencintai makanan yang satu ini.
Karena saking terkenalnya kue yang satu ini, di Lampung juga sangat mudah di temukan kue bolu Karawang, bahkan ada beberapa produsen kue yang memproduksi kue bolu Karawang dan dijual sewaktu musim lebaran tiba.

Rasa dari kue bolu kijing ini menurut ane memiliki rasa yang berbeda dengan kue bolu pada umumnya. Rasanya lebih kering dengan cita rasa manis, gurih dan mempunyai aroma vanili yang kuat.

Kue Gonjing, adalah salah satu kue khas tradisional Karawang.
Meskipun kue ini adalah jenis kue tempo Doeloe namun keeksistensianya masih terjaga hingga sekarang.

Banyak sekali masyarakat sekitar yang masih cinta dan terus menjaga kekayaan makanan tradisional ini.

Kue yang terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung ditaburi gula ini banyak diburu oleh orang karena memang rasanya yang unik, khas dan enak.

Agan dan Sista bisa menemukan kue tradisional ini di toko oleh-oleh khas Karawang. Atau juga bisa menemukannya di penjual-penjual keliling yang menjajakan kue ini di sekitar pasar!

Limbah kerupuk, ya makanan yang satu ini adalah makanan yang terbuat dari adonan sisa pembuatan kerupuk ikan.
Meskipun terbuat dari limbah, namun untuk rasa tidak perlu dipertanyakan.
Mempunyai rasa mirip dengan empek-empek dan memiliki tekstur kenyal yang membuat gigi enggan untuk berhenti mengunyah!

Makanan yang satu ini adalah makanan khas dari Rengasdengklok, berawal dari usaha rumah tangga yang memanfaatkan sisa bahan kerupuk sampai saat ini menjadi usaha yang cukup besar.

Sejarah berawalnya kerupuk bontot ini yaitu dari Kakek Bapak Ook, yang dulu membuat bontot dari limbah kerupuk. Karena ternyata banyak orang yang menyukai makanan yang satu ini, akhirnya Bapak Ook mendirikan pabrik khusus pengolahan Bontot.
Saat ini banyak sekali orang yang datang ke Karawang hanya untuk mencicipi bontot ini!