Suka dengan olahan sayuran ? pastikan kamu mencoba salah satu makanan ringan ini ya. Terbuat dari sayuran hijau yang mengandung vitamin. Selain sehat untuk tubuh olahan sayuran yang menjadi makanan ringan ini juga enak loh. Banyak orang yang tidak tahu bahwa Pare sayuran hijau ini jika diolah dengan cara yang tepat tidak akan menimbulkan rasa pahit. Sayuran hijau berbahan dasar pare ini dibuat makanan ringan menjadi Keripik Pare. Salah satu yang berhasil mengolah Keripik Pare Jember menjadi makan ringan tanpa pahit adalah Sevendream Resto. Rasanya yang pas dengan perpaduan bumbu rempah-rempah pilihan membuat pare semakin lezat sehingga tak terasa rasa pahit dari pare tersebut melainkan kenikmatan disetiap gigitannya. Jika kamu ingin mencoba membuat berikut resepnya ya.Bahan:
1 buah pare segar muda (iris tipis-tipis)
1 butir telur
8 sdm tepung beras (bisa di mix tepung terigu cakra)
Garam
Kaldu jamur
Minyak goreng
Bumbu Halus:
2 butir bawang putih
1/2 sdm ketumbar
Kunyit (selera)
Lada bubuk (selera)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih pare. Belah dua kemudian kerok bagian dalamnya (biji pare) dengan memakai sendok.
2. Iris-iris tipis. Jangan tebal nanti pahitnya terasa.
3. Beri garam secukupnya -/+ 1 sdm garam.
4. Remas-remas dengan tangan bersih sampai berair/keluar lendirnya.
5. Rendam sejenak dengan air secukupnya -/+ 10menit.
6. Sembari menunggu. Kocok telur, bumbui beri garam, bumbu halus dan kaldu jamur.
7. Setelah pare direndam, bilas sampai bersih sambil diperas-peras. Bilas empat kali (semakin banyak bilas getah pahit hilang)
8. Balur pare dengan kocokan telur lalu ke pelapis kering. Satu per satu.
9. Panaskan minyak, goreng hingga krispi.
10. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.
Jangan sampai gagal menikmati kelezatan Keripik Pare Jember tanpa pahit. Tak perlu ribet jika ingin menikmati kelezatan makanan ringan ini, cukup dengan memesan dengan layanan pesan antar kamu sudah bisa menikmati Keripik Pare tanpa pahit ini.
