TS
nathadcc
7 Fakta Menarik Wasabi yang Tidak Banyak Diketahui
Wasabi berasal dari sejenis tanaman endemik Jepang yaitu akar Wasabia Japonica. Si pasta hijau ini pun dikenal sebagai bahan pelengkap sushi, selain menggunakan shoyu atau kecap asin tentunya. Rasanya tanpa wasabi, sushi tak lagi mengundang selera.
Tak hanya pelengkap sushi, wasabi ternyata juga dipakai untuk pengobatan dan ada beberapa fakta menarik lain dari wasabi yang mungkin belum kamu ketahui loh gan and sis. Berikut beberapa fakta menarik tentang wasabi:
1. Beragam manfaat bagi kesehatan
Kata ‘wasabi’ sendiri bisa ditemukan pada kamus tanaman obat kuno Jepang. Ini menunjukkan bahwa wasabi juga digunakan untuk pengobatan pada masa itu. Ya, selain citarasanya yang tajam menggoda selera, wasabi juga memberi banyak manfaat kesehatan, diantaranya mencegah kanker, mengatasi gangguan pernapasan, melawan peradangan, mencegah infeksi lambung, memperbaiki fungsi pencernaan, mencegah arthritis, menjaga kesehatan jantung, serta untuk detoksifikasi racun dari dalam tubuh.
2. Kaya akan nutrisi
Merupakan sumber serat dan Vitamin C yang sangat baik, kandungan kalori wasabi tercatat sebanyak 109 kalori per 100 gram wasabi. Wasabi juga kaya Vitamin B6, kalsium, magnesium, potasium, dan mangan. Oh ya, wasabi ternyata juga membantu memperlambat penuaan dan menurunkan berat badan.
3. Berbeda dengan yang lain, menanam wasabi itu sulit
Hanya karena wasabi berasal dari Jepang, bukan berarti disana ladang pertaniannya dipenuhi dengan wasabi layaknya padi di Indonesia. Menanamnya memiliki tingkat kesulitan yang cukup, dilihat dari teknik dan kondisi tempat atau iklim yang mempengaruhi. Wasabi hanya dapat tumbuh di daerah lembah pegunungan yang terhindar dari sinar matahari langsung dan akarnya terhampar masuk dalam tanah yang bagus sumber airnya. Lalu, ia pun akan tumbuh jika suhu air dibawah 80 C atau di atas 200C.
4. Harga wasabi asli sangatlah mahal
Tahu nggak kamu, ternyata wasabi ini merupakan tanaman paling mahal di planet kita. Harganya mencapai sekitar 2,5 juta rupiah per kilogram. Harga pun melambung setiap tahunnya karena angka kebutuhan yang tinggi, sedangkan proses penanaman yang sulit untuk diberdayakan. Menurut BBC, wasabi segar sangat mahal karena sangat sulit untuk dikembangkan dalam skala komersial.
-
-
-
Nah gan and sis, masih ada beberapa fakta menarik dari wasabi nih. Selengkapnya bisa cek di website Goodlife.id atau langsung klik link disini ya!
Tak hanya pelengkap sushi, wasabi ternyata juga dipakai untuk pengobatan dan ada beberapa fakta menarik lain dari wasabi yang mungkin belum kamu ketahui loh gan and sis. Berikut beberapa fakta menarik tentang wasabi:
1. Beragam manfaat bagi kesehatan
Kata ‘wasabi’ sendiri bisa ditemukan pada kamus tanaman obat kuno Jepang. Ini menunjukkan bahwa wasabi juga digunakan untuk pengobatan pada masa itu. Ya, selain citarasanya yang tajam menggoda selera, wasabi juga memberi banyak manfaat kesehatan, diantaranya mencegah kanker, mengatasi gangguan pernapasan, melawan peradangan, mencegah infeksi lambung, memperbaiki fungsi pencernaan, mencegah arthritis, menjaga kesehatan jantung, serta untuk detoksifikasi racun dari dalam tubuh.
2. Kaya akan nutrisi
Merupakan sumber serat dan Vitamin C yang sangat baik, kandungan kalori wasabi tercatat sebanyak 109 kalori per 100 gram wasabi. Wasabi juga kaya Vitamin B6, kalsium, magnesium, potasium, dan mangan. Oh ya, wasabi ternyata juga membantu memperlambat penuaan dan menurunkan berat badan.
3. Berbeda dengan yang lain, menanam wasabi itu sulit
Hanya karena wasabi berasal dari Jepang, bukan berarti disana ladang pertaniannya dipenuhi dengan wasabi layaknya padi di Indonesia. Menanamnya memiliki tingkat kesulitan yang cukup, dilihat dari teknik dan kondisi tempat atau iklim yang mempengaruhi. Wasabi hanya dapat tumbuh di daerah lembah pegunungan yang terhindar dari sinar matahari langsung dan akarnya terhampar masuk dalam tanah yang bagus sumber airnya. Lalu, ia pun akan tumbuh jika suhu air dibawah 80 C atau di atas 200C.
4. Harga wasabi asli sangatlah mahal
Tahu nggak kamu, ternyata wasabi ini merupakan tanaman paling mahal di planet kita. Harganya mencapai sekitar 2,5 juta rupiah per kilogram. Harga pun melambung setiap tahunnya karena angka kebutuhan yang tinggi, sedangkan proses penanaman yang sulit untuk diberdayakan. Menurut BBC, wasabi segar sangat mahal karena sangat sulit untuk dikembangkan dalam skala komersial.
-
-
-
Nah gan and sis, masih ada beberapa fakta menarik dari wasabi nih. Selengkapnya bisa cek di website Goodlife.id atau langsung klik link disini ya!
0
338
1
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan