Batam merupakan kota yang memiliki peranan besar untuk menghubungkan Indonesia dengan Singapura. Walaupun memiliki wilayah yang tidak terlalu luas tapi kota ini memiliki kuliner yang beragam dari rasa manis, asam, asin sekalipun ada di sini. Jika gansist berencana mengunjungi kota ini suatu hari nanti, jangan lupa cicipin makanan – makanan ini yak :

Gong gong merupakan sejenis siput laut yang hidup di perairan kepulauan riau. Gong gong ini juga bisa diolah menjadi keripik dan pangsit. Bagi yang baru pertama kali mencoba, mungkin rasanya agak sedikit aneh karena agak sedikit hambar dan memiliki tekstur kenyal. Namun, jika sudah terbiasa, maka tidak akan terasa aneh lagi, bisa-bisa malah ketagihan.

Nasi lemak mungkin sudah tidak asing lagi, tapi nasi lemak yang dijual di batam ini sangat khas karena dibuat dengan campuran santan, jahe, daun pandan, daun sereh, sehingga menimbulkan aroma harum dan membuat orang semakin tidak sabar untuk mencicipinya. Nasi ini bisanya disajikan dengan bumbu cabai merah yang dicampur dengan ikan atau sotong. Ada juga yang menambahkan sepotong ayam dan satu butir telur utuh dalam satu porsinya.

Lakse ini merupakan mie melayu yang berbahan dasar sagu. Karena terbuat dari sagu maka tekstur mie sangat kenyal dan menciptakan perpaduan yang sempurna. Dibatam kita akan menemukan dua bentuk olahan yaitu lakse goreng dan lakse kuah. Biasanya lakse kuah ini menggunakan kuah kari. Gansist bisa menemukan kuliner khas batam ini dikawasan tanjung uma dan pasar-pasar tradisional sekitar.

Mie lendir merupakan hidangan yang juga wajib dicoba saat main kebatam. Sekilas, kuliner ini tampak seperti mie bogor dan mie kocok khas aceh, namun berbeda jika saat mencicipinya. Perpaduan rasa manis, asin, dan pedas yang menjadi satu membuat ketagihan setelah mencobanya. Rasa manis berasal dari ubi jalar dan kacang tanah, sedangkan rasa gurih didapat dari ayam dan udang. Biasanya dalam satu porsi, mie ini disajikan dengan potongan tauge rebus dan cabe rawit yang telah diiris tipis.

Kuliner ini sebenarnya merupakan makanan khas anemba, namun banyak dijumpai di kota batam. Mie berbentuk pipih dan memiliki rasa yang gurih dari ikan tongkol yang digunakan. Biasanya mie dicampur dengan kecap asin dan memiliki rasa yang pedas.

Setelah baca thread singkat dari ane jadi paham kan kalo batam ga cuma tentang barang elektronik murah ? menu kuliner nya juga banyak dan menggiurkan gansist, jadi lapar …