Jakarta, CNN Indonesia -- Harga daging sapi di Pasar Baru Indramayu, Jawa Barat, melonjak dari Rp120 ribu per kilogram (kg) menjadi Rp160 ribu per kg pada H-1 Idulfitri 1441 Hijriah. Harga terus naik dalam lima hari terakhir jelang lebaranyang jatuh pada hari ini, Minggu (24/5).

Sutrisno, salah satu pedagang daging sapi di Pasar Baru mengatakan kenaikan harga terjadi nyaris setiap hari pada H-5 lebaran.

"Kenaikan harga daging sapi jelang lebaran Rp10 ribu-Rp40 ribu setiap hari. Saat ini, kami jual Rp160 ribu per kg," jelasnya, dilansir Antara, Jumat (23/5) malam.


Menurut Sutrisno, kenaikan harga terjadi karena permintaan cukup tinggi, terutama lima hari jelang perayaan Idulfitri.

[table][tr][td]Lihat juga:
Geliat Bisnis Kuliner Yogyakarta di Tengah Pandemi Corona[/td]
[/tr]
[/table]
Pedagang daging sapi lain, Sunarto, membenarkan hal tersebut. Menurut dia, tren harga naik jelang lebaran adalah wajar.

"Kalau awal puasa, permintaan (daging sapi) masih biasa. Kadang malah turun, apalagi pada masa sekarang yang serba sulit, jadi harga tidak naik. Tapi jelang Idulfitri, banyak permintaan, sehingga kami naikkan (harga)," katanya.

Sementara di Medan, Sumatera Utara, harga daging sapi dibanderol Rp120 per kg pada H-1 lebaran. Harga daging sapi cuma naik Rp10 ribu dibanding hari-hari sebelumnya.

[table][tr][td]Lihat juga:
KPPU Temukan Dugaan Pidana Kasus Gula Pasir[/td]
[/tr]
[/table]
M Iqbal, pedagang daging sapi di kota setempat menuturkan tren harga terus naik sejak Selasa menjadi Rp110 ribu per gram.

Meski harga naik, ia melanjutkan, pembeli tetap berdatangan dengan alasan kebutuhan pangan lebaran. "Tapi ada penurunan permintaan dibanding Idulfitri tahun lalu," ujarnya.

Di pasar tradisional di Temanggung, Jawa Tengah, harga daging sapi dipatok Rp125 ribu per kg hingga tadi malam. Harga naik Rp10 ribu dalam dua hari karena permintaan naik.

[table][tr][td]Lihat juga:
Perang Dagang di Tengah Corona Ganggu Rantai Pasok Barang[/td]
[/tr]
[/table]
"Harga daging sapi naik jelang lebaran seperti sudah biasa. Namun, setelah lebaran akan turun lagi ke harga normalnya," imbuh Ratna, salah satu pedagang sapi di pasar tradisional wilayah setempat.

Berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), per 22 Mei, harga daging sapi dibanderol Rp115 ribu kg untuk kualitas dua. Sementara, untuk daging sapi kualitas wahid dipatok Rp123.750 per kg.

Dalam grafik, tren harga daging sapi malah terpantau turun dibandingkan 15 Mei lalu. Pada periode itu, daging sapi kualitas 1 dipatok Rp121.800 per kg, sedangkan kualitas dua seharga Rp113.100 per kg.