Wedang Tahu, Cemilan Sehat yang Menghangatkan Badan

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
Wedang Tahu, Cemilan Sehat yang Menghangatkan Badan

kotaktissueku

15-05-2020 04:23

Wedang Tahu, Cemilan Sehat yang Menghangatkan Badan

Makanan yang satu ini memang sudah sulit sekali untuk ditemui, padahal tekstur dari kembang tahu yang lembut ditambah dengan kuah jahe yang menghangatkan badan banyak disukai orang. Kalau susah untuk menemui penjual wedang tahu atau ada juga yang bilang kembang tahu ini, kamu bisa membuatnya sendiri lho!

1. Siapkan Bahan untuk Puding dan Kuah Jahe

Untuk puding tahu:

750 ml susu kacang kedelai

50 gram gula (atau sesuai selera)

2 gram bubuk agar-agar plain

1/4 sdt garam

Untuk kuah jahe:

750 ml air

75 gram jahe digeprek

150 gram gula jawa

2 batang serai digeprek

2 lembar daun pandan

sejumput garam

2. Masak Semua Bahan Puding Sampai Mendidih

Campur susu kedelai, gula, agar-agar, dan garam. Masak hingga mendidih. Pindahkan dalam wadah, dinginkan hingga mengeras.

3. Rebus Semua Bahan Kuah Jahe

Rebus dan didihkan semua bahan kuah jahe. Matikan api, lalu saring. Tata puding dalam mangkuk. Sendoki puding, lalu tuangkan kuah jahe. Tahwa paling pas dinikmati selagi hangat.

sumber