CARI
KATEGORI
KATEGORI
Home / REGIONAL / All / ... / Karesidenan Kedu /
LOTEK, Salad Sayur yang Cocok Dihidangkan Ketika Buka Puasa
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5ebdfbbc65b24d3fad7b1749/lotek-salad-sayur-yang-cocok-dihidangkan-ketika-buka-puasa

LOTEK, Salad Sayur yang Cocok Dihidangkan Ketika Buka Puasa

LOTEK, Salad Sayur yang Cocok Dihidangkan Ketika Buka Puasa
Indonesia tidak haya kaya akan keanekaragaman adat, budaya hingga kekayaan alamnya, namun juga kaya akan aneka ragam kulinernya. Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang berbeda dengan daerah lainnya. Namun, ada daerah yang memiliki makanan khas mirip dengan makanan khas dari daerah lainnya, salah satunya adalah makanan yang ditaburi bumbu kacang. 


"LOTEK"


Makanan yang sering ditemukan di Kedu ini memang memiliki visual yang mirip dengan gado-gado. Hal yang membedakan antara lotek dengan gado-gado adalah bumbu kacang dari lotek biasanya diberi tambahan berupa tempe, terasi dan kencur sehingga bumbu kacangnya memiliki rasa kencur, selain itu bumbu lotek terasa lebih manis dari gado-gado. Sayuran yang digunakan untuk membuat lotek adalah bayam, kol dan tauge yang direbus dan dicampur dengan bumbu kacang. Sama halnya dengan gado-gado, lotek juga dapat disajikan dengan lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi.


LOTEK, Salad Sayur yang Cocok Dihidangkan Ketika Buka Puasa
nah jika gansist ingin membuatnya maka saya akan menyertakan bahan dan juga cara membuatnya


Quote:



Quote:


Spoiler for PEMBUATAN LOTEK:


LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN


1. Siapkan semua sayuran.
2. Petik dan potong-potong kangkung serta  daun bayam.
3. Cuci bersih dan tiriskan. Cuci bersih tauge, kacang panjang, kol, dan labu siam. Potong-potong kacang panjang dan kol. Iris kecil labu siam.
4. Rebus masing-masing sayuran. Angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan garam.
6. Tambahkan kacang tanah goreng dan gula merah. Haluskan kembali
7. Tuang air asam, air perasan jeruk limau, dan air matang secukupnya hingga saus berubah jadi pasta
8. Masukan sayur rebus. Aduk rata hingga sayur terlumuri oleh saus seluruhnya
9. Tata di piring dan siap disajikan bersama bahan pelengkap.
[/td]


Spoiler for LOTEK:


sumber:sumber
gambar via google
profile-picture
profile-picture
profile-picture
el.achmeedy dan 16 lainnya memberi reputasi
Diubah oleh perusak.
cek kulkas ada yg segeremoticon-Toast
profile-picture
profile-picture
profile-picture
el.achmeedy dan 4 lainnya memberi reputasi
Lihat 2 balasan
ane kira lotek cuma di jkt. ternyata di sini ada yak
profile-picture
profile-picture
profile-picture
el.achmeedy dan 2 lainnya memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Maap dopost
profile-picture
profile-picture
profile-picture
el.achmeedy dan 2 lainnya memberi reputasi
Diubah oleh makanjajanjalan
makanan ane waktu di kampung ane, Garut.
profile-picture
profile-picture
el.achmeedy dan wargabiasa memberi reputasi
lotek apa yaa seperti pecel
profile-picture
profile-picture
el.achmeedy dan wargabiasa memberi reputasi
lotek,gado2 sama kan ganemoticon-Malu (S)


GDP Network
© 2020 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di