sumber gambar
Assalamualaikum
Marhaban Ya Ramadan
Hallo, GanSist. Welcome to my thread. Pada kesempatan kali ini, ane akan membagikan beberapa makanan yang banyak bermunculan di kala ramadan. Di kota atau daerah GanSist juga pasti banyak makanan atau minuman segar, kan, di kala ramadan?
Baiklah, langsung saja. Cekidot. Sama seperti daerah lainnya di seluruh penjuru Indonesia. Di kota tempat ane tinggal, yaitu, Bima Nusa Tenggara Barat, juga memiliki berbagai makanan lejat di kala bulan suci ramadan.
1. Kolak Pisang
sumber gambar
Yup! Yang pertama adalah kolak pisang. Di saat bulan suci ramadan. Makanan ini juga ada di daerah ane, GanSist. Semua pasti tahulah, ya, seperti apa rasa dan juga cara membuatnya. Cukup sediakan pisang yang sudah matang. Air santan. Gula merah atau gula pasir. Sesuai selera saja. Bisa juga ditambahkan dengan ubi jalar, sagu mutiara, atau labu. Kemudian dimasak. Soal rasa, kolak pisang tentu mantap, dong, ya. Setuju?
2. Cendol
sumber gambar
Tidak hanya di daerah ane. Tampaknya cendol bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru negeri kita tercinta, ya, GanSist. Cendol memang terkenal, deh, sebagai menu buka puasa. Rasanya manis dan segar jika dicampur dengan potongan-potongan es batu. Bahan-bahannya terdiri dari, tepung terigu atau beras. Air santan, juga gula merah atau gula pasir. Nah, siapa, nih, yang suka cendol? Boleh komen di bawah. Hkhk 😅
3. Serabi
sumber gambar
Satu lagi makanan khas lndonesia yang muncul di daerah ane saat ramadan. Yup, serabi. Serabi terbuat dari tepung beras atau terigu. Kemudian dicampur dengan air alias dijadikan adonan. Selanjutnya, digoreng membentuk telur ceplok dengan sedikit basahan minyak agar tidak menempel. Jika sudah matang, siapkan air santan kelapa yang sudah dimasak, juga air gula merah atau gula pasir. Potong kecil-kecil serabi, campur dengan air santan dan air gula. Serabi siap disantap.
4. Es Campur
sumber gambar
Es Campur memang bisa ditemukan di mana-mana. Bahkan, sebelum ramadan tiba. Akan tetapi, yang menjual es campur menjadi lebih banyak di kala bulan ramadan. Di daerah ane, penjual es campur berjejeran di pinggiran jalan atau area penjual takjil. Rasanya yang segar dan manis, cocok banget buat mengobati keringnya tenggorokan usai berpuas seharian.
5. Sambal Asam Muda
sumber gambar
Nah, kalau ini khas Bima banget, GanSist. Sambal asam muda biasanya sebagai pendamping nasi saat berbuka atau sahur. Cara membuatnya cukup mudah. Cuci bersih asam muda sebelum ditumbuk halus. Tambahkan bawang merah secukupnya. Agar tidak berwarna coklat, tumbuk asam bersamaan dengan garam. Tambahkan cabai sesuai selera. Jangan lupa daun kemanginya. Paling enak disajikan dengan nasi, ikan teri goreng, dan sayur bening.
GanSist mau coba? Kuy, ke Bima. Tapi masi masa pandemi, ya. Harap bersabar. Lain kali kalian bisa mencobanya. Atau jika ada asam muda di daerah GanSist sekalian. Silakan membuatnya sendiri. Dijamin, bikin ketagihan, deh.
Okey, sekian thread mengenai makanan yang paling banyak di temukan di daerah ane, saat bulan suci ramadan. Silakan share berbagai makanan di daerah masing-masing. Mungkin, suatu waktu kita bisa saling mencicipi makanan khas di berbagai daerah di seluruh penjuru Indonesia.
Selamat berpuasa. Mohon maaf lahir dan batin. Wassalam ... 😊
Penulis: @darmawati040
Sumber tulisan: Narasi Pribari
Bima, 15 Mei 2020
