CARI
KATEGORI
KATEGORI
Home / FORUM / All / Food & Travel / Cooking & Resto Guide /
Pakkat, Makanan Khas yang Diburu Saat Bulan Ramadhan.
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5eb601cb349d0f2e4e31320b/pakkat-makanan-khas-yang-diburu-saat-bulan-ramadhan

Pakkat, Makanan Khas yang Diburu Saat Bulan Ramadhan.


Assalamu'alaikum Gansis. Tetap semangat menjalani puasa bagi yang menjalankannya. Tak terasa sudah setengah bulan kita menjalankan puasa Ramadhan.



Pakkat, Makanan Khas yang Diburu Saat Bulan Ramadhan.Sumber : Google


Berburu takjil di pinggir jalan saat ini sangat berkurang saat pandemi COVID 19 ini. Namun, tidak dengan makanan khas yang satu ini.

Pertama kali dengar namanya pasti banyak yang tidak tahu, seperti aku ini. Apalagi bahan yang digunakan, menurutku agak aneh. Apanya yang bisa dimakan?

Pakkat, itu nama makanan khas dari Sumatera utara, yang banyak diburu saat menjelang berbuka puasa. Banyak yang bilang pakkat makanan khas dari Medan. Ada juga yang bilang dari Tapanuli selatan. Entah, benar yang mana.

Aku tahu saat nonton televisi menunggu buka puasa. Diberitakan bahwa pakkat ada di saat bulan Ramadhan saja. Bahannya dari pucuk rotan dibakar terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.


Pakkat, Makanan Khas yang Diburu Saat Bulan Ramadhan.Sumber : Google


Pertama kali dengar dan melihat makanan khas seperti itu. Sekilas seperti pucuk bambu. Kupikir juga seperti itu, ternyata aku salah. Kalau pucuk tebu pasti agak manis rasanya. Kalau pucuk rotan, bagaimana ya? Bener-bener ingin mencoba kalau pakkat ada di sini.

Terlihat sederhana dari penampilan pakkat itu sendiri, tapi banyak yang memburunya. Pembeli sampe antri lho. Jelas lama menunggu, karena pucuk rotan tersebut dibakar terlebih dahulu.

Saking penasarannya, aku searching di halaman sosial. Ternyata, pakkat adanya di saat bulan Ramadhan. Sehari menghabiskan 400 batang pucuk rotan. Kalau sangat ramai, sekitar 900 batang. Wow ... banyak bener.


Pakkat, Makanan Khas yang Diburu Saat Bulan Ramadhan.Sumber : Google


Sebelumnya, para pembeli harus pesan pakkat jauh-jauh hari. Mungkin, mencari pucuk rotan juga tidaklah mudah.

Pucuk rotan panjangnya hanya kurang lebih satu meter. Harganya yang murah tapi rasanya yang sangat enak buat lalapan.

Pucuk rotan tersebut dibakar terlebih dahulu selama 4 jam. Lama banget? Kemungkinan kulit luar dari pucuk rotan yang sangat keras, menjadikan proses pembakaran yang sangat lama. Dibakar sampai sempurna dan seluruh permukaannya terlihat menghitam.

Bukan berarti gosong dalamnya. Kadang pembeli meminta sang penjual memotong pakkat. Biar praktis saat dibawa pulang.

Pakkat yang berwarna putih berarti matang sempurna. Kalau pakkat yang berwarna kuning, kematangannya masih kurang dan rasanya tidak enak.


Pakkat, Makanan Khas yang Diburu Saat Bulan Ramadhan.Sumber : Google


Selain dibuat lalapan, kadang pakkat dimasak dengan kuah santan. Pasti enak ini, ya.

Berbagai macam makanan khas atau takjil saat di bulan Ramadhan. Daerah masing-masing pasti punya makanan khasnya.




Sumber : blog pribadi
profile-picture
profile-picture
profile-picture
bulboel dan 196 lainnya memberi reputasi
Halaman 1 dari 7
pejwan
profile-picture
profile-picture
profile-picture
euisdina dan 19 lainnya memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Jadi pengen makan ini 😅
profile-picture
profile-picture
profile-picture
euisdina dan 19 lainnya memberi reputasi
Lihat 2 balasan
ane baru tau ada makanan khas bulan puasa ini gan, blm pernah denger sebelumnya.
emoticon-Hammer2

jd pengen nyobain gmn rasanya, tp jauh bgt klo musti ke sumatra lg pandemik gini.
emoticon-Bingung
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 18 lainnya memberi reputasi
Lihat 17 balasan
baru tau ada makanan pakkat emoticon-Bingung
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 18 lainnya memberi reputasi
Lihat 5 balasan
Baru dengar ada makan pakkat
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 15 lainnya memberi reputasi
Lihat 19 balasan
Dah akoh kati tendol yo
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 15 lainnya memberi reputasi
Lihat 3 balasan
makanan mana ni wak se umur umur tak pernah pun aku tau wak
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 14 lainnya memberi reputasi
Lihat 3 balasan
ane baru tauuu ada makanan inii gan
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 14 lainnya memberi reputasi
Lihat 7 balasan
itu makanan dr mana? disni gak ada gtuan... boro2 mau di buru
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 14 lainnya memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Dijabar kagak ada yang beginian
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 15 lainnya memberi reputasi
Lihat 11 balasan
baru tau dan baru liat ada makanan macam begini dah..
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 13 lainnya memberi reputasi
Lihat 1 balasan
sama gak dgn rebung yg renyah² gitu..??
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 13 lainnya memberi reputasi
Lihat 5 balasan
kuatkan hatiku😋😋😋
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 11 lainnya memberi reputasi
Lihat 11 balasan
waaaaah ane belum pernah nyoba nihhhhh
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 12 lainnya memberi reputasi
Lihat 3 balasan
Ini makanan khas daerah mana yaa?
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 12 lainnya memberi reputasi
Lihat 3 balasan
yg selalu ane kangenin saat puasa adalah main petasannya
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 12 lainnya memberi reputasi
Lihat 3 balasan
Maknyusss kayaknya
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 12 lainnya memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Post ini telah dihapus oleh KS06
Belum pernah nyoba emoticon-Belo
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 11 lainnya memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Quote:


Kuylah ayo makan makan wkwk
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fiaperm dan 11 lainnya memberi reputasi
Lihat 3 balasan
Halaman 1 dari 7


GDP Network
© 2020 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di