Meski bentuknya imut-imut, ketumbar bukanlah bumbu dapur biasa. Bumbu yang biji dan daunnya sering dipakai untuk melezatkan makanan ini ternyata bisa juga pembunuh dan pencegah keracunan makanan.
                Menurut tim peneliti dari Portugal, ketumbar atau dalam kuliner Barat disebut coriander ini ampuh membunuh 12 strain bakteri. Penelitian mereka menggunakan minyak ketumbar yang dihasilkan dari tanaman ketumbar. Cairan yang mengandung dari 1,6 persen minyak ketumbar itu cukup efektif untuk membunuh sel bakteri, termasuk Sellmonela E. Coli, serta bakteri yang kebal terhadap anti biotik. Hasil penelitian tersebut di publikasikan dalam Journal of Medical Microbiology.