- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Menu Buka Puasa dengan Daun Jamu
TS
janeeta97
Menu Buka Puasa dengan Daun Jamu
Assalamualaikum semuanya .....
Apa kabar kalian? Masih lancarkan puasanya sampai hari ini! Ramadhan kali ini memang beda dari tahun sebelum-sebelumnya, dulu kita bisa ngabuburit berburu takjil diberbagai tempat. Sekarang juga bisa sih, tetapi terbatas gak seperti dulu bisa leluasa dan bebas.
Untuk menu buka puasa kalian udah nyiapin belum sist! Kalau aku sih gak terlalu suka jajan ya, soalnya kalau jajan kadang gak sesuai dengan selera lidah. Meskipun kadang-kadang jajan ketika pas sibuk melanda.
Nah, kali ini aku lagi pengin buat sayur oseng yang daun sayurnya gratis karena tinggal metik di kebun. Sayuran ini recomended banget buat kalian wajib nanam, tapi gak maksa juga sih. Apalagi yang masih punya lahan ataupun pekarangan, gak perlu luas-luas banget. Lahan sempit juga bisa digunakan untuk menanam tanaman ini karena gak perlu lahan luas juga.
Penasaran! Ikuti terus thread ane
Apa kabar kalian? Masih lancarkan puasanya sampai hari ini! Ramadhan kali ini memang beda dari tahun sebelum-sebelumnya, dulu kita bisa ngabuburit berburu takjil diberbagai tempat. Sekarang juga bisa sih, tetapi terbatas gak seperti dulu bisa leluasa dan bebas.
Untuk menu buka puasa kalian udah nyiapin belum sist! Kalau aku sih gak terlalu suka jajan ya, soalnya kalau jajan kadang gak sesuai dengan selera lidah. Meskipun kadang-kadang jajan ketika pas sibuk melanda.
Nah, kali ini aku lagi pengin buat sayur oseng yang daun sayurnya gratis karena tinggal metik di kebun. Sayuran ini recomended banget buat kalian wajib nanam, tapi gak maksa juga sih. Apalagi yang masih punya lahan ataupun pekarangan, gak perlu luas-luas banget. Lahan sempit juga bisa digunakan untuk menanam tanaman ini karena gak perlu lahan luas juga.
Penasaran! Ikuti terus thread ane
Spoiler for :
Apalagi sist kalau bukan daun pepaya. Andai kalian tahu dari bawah sampai atas pohon pepaya dapat dimanfaatkan lho! Akarnya untuk jamu, daunnya bisa digunakan untuk sayuran dan jamu, bunganya untuk masakan, buah pepaya muda untuk sayur, buah pepaya yang sudah masak untuk buah, dan masih banyak kegunaan lainnya.
Namun, kali ini saya akan berbagi tips menyulap daun jamu menjadi masakan spesial yang akan ane beri nama Jamu terlezat saat buka puasa.
Bahan:
1. Daun pepaya tujuh lembar.
Bahan tambahan:
1. Kerupuk dua rasa.
2. Bakwan goreng diiris (dipotong)
Bumbu:
1. Cabai secukupnya sesuai selera.
2. Bawang putih tiga siung.
3. Bawang merah lima siung.
4. Kemiri satu butir.
5. Garam secukupnya.
6. Gula secukupnya.
7. Tempe semangit.
8. Kencur satu ruas.
9. Lengkuas.
Nah, dari bahan dan bumbu dapat kita peroleh dengan mudah. Gak ribetkan apalagi pas musim pandemi ini. Baiklah kita beralih cara memasaknya ya?
Cara memasak:
1. Rebus daun pepaya terlebih dahulu. Kalau sudah matang tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas. Kalau untuk cabai bisa dihaluskan dan bisa juga diiris. Tergantung selera, kalau aku suka diiris biar kelihatan berwarna. Kalau lengkuas digeprek saja.
3. Potong tipis-tipis daun pepaya yang sudah ditiriskan. Biar memudahkan yang makan nantinya. Kalau pengin utuh ya gak masalah.
4. Tumis bumbu sampai baunya harus dengan minyak satu sendok teh saja.
5. Masukkan air setengah sendok sayur untuk menumis saja.
6. Tambahkan daun pepaya yang sudah dipotong-potong dan sudah dalam keadaan dicuci sebelum dimasak.
7. Aduk bumbu sampai merata.
8. Tunggu sekitar 7 menit.
9. Saatnya masakan jadi dan siap santap.
Simpel bangetkan cara masak ane, gak ribet. Makan gak harus pakai daging broiler terus. Terkadang kita juga pengin makan dengan sayuran jamu.
Cara penyajian:
1. Tuangkan sayur yang sudah matang tadi ke piring.
2. Tambahkan kerupuk dua rasa yang sudah sedikit dihancurkan.
3. Jangan lupa tambahkan bakwan yang dipotong-potong kecil.
4. Masakan sudah siap saji. Silakan menikmati! Tunggu adzan maghrib berkumandang.
Sumber gambar: dokumen pribadi
Namun, kali ini saya akan berbagi tips menyulap daun jamu menjadi masakan spesial yang akan ane beri nama Jamu terlezat saat buka puasa.
Bahan:
1. Daun pepaya tujuh lembar.
Bahan tambahan:
1. Kerupuk dua rasa.
2. Bakwan goreng diiris (dipotong)
Bumbu:
1. Cabai secukupnya sesuai selera.
2. Bawang putih tiga siung.
3. Bawang merah lima siung.
4. Kemiri satu butir.
5. Garam secukupnya.
6. Gula secukupnya.
7. Tempe semangit.
8. Kencur satu ruas.
9. Lengkuas.
Nah, dari bahan dan bumbu dapat kita peroleh dengan mudah. Gak ribetkan apalagi pas musim pandemi ini. Baiklah kita beralih cara memasaknya ya?
Cara memasak:
1. Rebus daun pepaya terlebih dahulu. Kalau sudah matang tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas. Kalau untuk cabai bisa dihaluskan dan bisa juga diiris. Tergantung selera, kalau aku suka diiris biar kelihatan berwarna. Kalau lengkuas digeprek saja.
3. Potong tipis-tipis daun pepaya yang sudah ditiriskan. Biar memudahkan yang makan nantinya. Kalau pengin utuh ya gak masalah.
4. Tumis bumbu sampai baunya harus dengan minyak satu sendok teh saja.
5. Masukkan air setengah sendok sayur untuk menumis saja.
6. Tambahkan daun pepaya yang sudah dipotong-potong dan sudah dalam keadaan dicuci sebelum dimasak.
7. Aduk bumbu sampai merata.
8. Tunggu sekitar 7 menit.
9. Saatnya masakan jadi dan siap santap.
Simpel bangetkan cara masak ane, gak ribet. Makan gak harus pakai daging broiler terus. Terkadang kita juga pengin makan dengan sayuran jamu.
Cara penyajian:
1. Tuangkan sayur yang sudah matang tadi ke piring.
2. Tambahkan kerupuk dua rasa yang sudah sedikit dihancurkan.
3. Jangan lupa tambahkan bakwan yang dipotong-potong kecil.
4. Masakan sudah siap saji. Silakan menikmati! Tunggu adzan maghrib berkumandang.
Ini resep yang aku bagikan dibulan ramadhan ini. Semoga bermanfaat. Selamat menunaikan ibadah puasa. Jaga kesehatan agar kita tetap lancar dalam menunaikan ibadah dibulan mulia ini.
Wassalam.
Wassalam.
Referensi: opini dan pengalaman pribadi.
05052020
Yuk berbagi kebaikan untuk Indonesia lebih sehat!
Spoiler for :
tien212700 dan 29 lainnya memberi reputasi
30
789
40
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan