·        Resep ayam bakar sederhana:
Bahan-bahan:
1.      Margarin secukupnya
2.      1 ekor daging karkas ayam murah jember yang sudah dipotong-potong
Bumbu olesan dan ungkep:
1.      Garam secukupnya
2.      Gula secukupnya
3.      4 siuang bawang putih yang sudah dihaluskan
4.      2 sendok makan saus tiram
5.      2 gelas air
6.      5 sendok makan saus sambal
7.      3 sendok makan kecap manis
8.      ½ sendok teh merica bubuk
9.      3 sendok makan saus tomat
Cara membuat:
1.      Langkah pertama cuci sampai bersih daging karkas ayam murah jember.
2.      Setelah itu masak ayam jember tersebut dengan bumbu ungkep sampai air menyusut.
3.      Olesi panggangan dengan margarin, kemudian panggang ayam jember tersebut sambil di olesi dengan sisa bumbu ungkep. Jika sudah matang maka sajika pada piring atau mangkok yang bersih.
·        Resep ayam bakar bumbu rujak
Bahan-bahan:
1.      1 keping gula merah
2.      Minyak goreng secukupnya
3.      1 ekor karkas ayam murah jember yang sudah dipotong-potong
4.      Garam secukupnya
5.      1 batang serai yang digeprek
6.      Kaldu bubuk seckupnya
7.      500 ml santan kekentalan yang sedang
Bumbu halus:
1.      8 siuang bawang merah
2.      4 siuang bawang putih
3.      1 ruas jari jahe
4.      10 buah cabai rawit merah
5.      3 lembar daun salam
6.      2 cm kunyit
7.      2 sendok makan air asam jawa
8.      5 lembar daun jeruk
9.      3 butir kemiri sangria
Cara membuat:
1.      Cuci sampai bersih daging karkas ayam murah jember lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis serta garam diamkan beberapa menit,
2.      Langkah kedua yaitu tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, tumis sampai bumbu tersebut harum.
3.      Masukan santan, garam, kaldu bubuk, gula serta air asam jawa aduk sampai merata hingga mendidih. Lalu masukkan daging ayam jember, ungkep sampai daging ayam jember empuk dan menyusut.
4.      Langkah terakhir yaitu panaskan pemanggangan olesi dengan minyak goreng. panggang ayam jember tersebut sambil di olesi sisa bumbu ungkep.