Siapa disini yang suka makan cumi-cumi? Yups, hasil laut dengan bahasa inggris Squid ini menjadi makanan favorit andalan penulis nih. Mau dimasak apa aja, cumi sambel, cumi asam jawa, cumi kering, cumi goreng, cumi campur kangkung, uhhh pokoknya endeuss gila!
Cumi-cumi sangat mudah diperoleh, bisa beli di pasar terdekat rumah, pasar swalayan, atau beli di TPI jika rumah agan dan sista dekat pantai. Kalau suka memancing, bisa juga pergi dengan nelayan kenalan untuk menjala atau mancing cumi di laut.
🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑
Harga cumi per kilo di pasar mulai dari harga Rp 80.000. Tergantung ukuran dan kesegaran cumi. Harga di pasar swalayan juga lebih mahal dibandingkan pasar tradisional, start from Rp 100.000 Jika membeli di tempat pelelangan ikan, bisa dapat harga dibawah itu. Sebaiknya pilihlah cumi yang segar ya. Nah disini penulis akan membagikan resep cumi asin cabe ijo. Cumi asin adalah cumi yang dikasih garam dan sudah dikeringkan, seperti ikan asin. Digoreng saja ini enak dan sedap. Biasanya penulis jadiin alternatif lauk jika ga ada lauk yang mengunggah selera di rumah.


Bahan-bahan :
- 1,5 ons cumi kering, cuci pakai air hangat
- 1 ons cabe hijau besar
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- sedikit garam halus
- penyedap rasa jamur (kaldu jamur)
- minyak goreng untuk menumis

(Foto pribadi)

Cara Membuat :
1. Potong cumi menjadi kecil dengan ukuran +- 1 cm. Masukkan ke dalam wadah. Lalu tumis sekali lewat dengan api kecil.
2. Iris miring cabe ijo, iris tomat, baput dan bamer.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
4. Tumis baput dan bamer, setelah wangi masukkan cabe ijo dan tomar. Tumis sampai harum.
5. Masukkan garam dan kaldu. Tes rasa.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Porsi : dapat semangkuk cumi asin cabe ijo. Makannya pake nasi anget. Mantap banget! Hehe.

(Foto pribadi)