Bikin Pizza Dengan Teflon, Emang Bisa ?

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
Bikin Pizza Dengan Teflon, Emang Bisa ?

desifatma77

14-04-2020 02:38

Assalammualikum warahmatullahi wabarakatuh.

Selamat pagi Agan dan Sista semua. Ketemu lagi dengan ane di pagi yang cerah ini, semoga semuanya dalam keadaan sehat wal afiat.

Masih tetap di rumah aja kan ? Semoga wabah ini cepat berlalu agar kita bisa beribadah dengan khusuk di Ramadhan ini.

Oke GanSist, kita tinggalkan dulu cerita coronanya ya.

GanSist suka makan pizza ?

Sama, ane juga suka, tapi dalam situasi social distancing ini sepertinya lebih enak kalau dibuat sendiri sekalian mengisi kegiatan di rumah aja.

Kalau mau bikin pizza, kan harus pake oven ya, tapi di rumah nggak punya oven.

GanSist jangan khawatir, ane punya solusinya. Kita bikin pizza yang simple tapi enak dengan menggunakan teflon aja.

Kuy intip cara membuatnya !

Quote:

Bahan kulit

250 gram tepung terigu protein tinggi

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh ragi

1 sendok teh garam

2 sendok makan mentega

5 sendok makan minyak goreng

125 ml air putih

1 butir telur (ambil kuningnya saja)

Quote:

Bahan topping ; sesuai selera

Bakso

Jagung manis

Keju quik melt secukupnya

Saos tomat /sambal

Bawang putih dan merah iris secukupnya

Quote:

Cara membuatnya

Bahan kulit pizza

Masukkan ragi ke dalam air, tambahkan gula. Aduk sampai gulanya larut dan berbusa. Jangan campurkan ragi dengan garam, karena garam bisa mematikan ragi.

Campurkan tepung terigu dengan garam, aduk rata.

Masukkan kuning telur dan air ragi. Uleni.

Pindahkan adonan ke talenan kayu atau tempat datar lainnya. Taburkan sedikit tepung di atas talenan. Adonan akan sedikit lembek, tapi jangan tambahkan tepung karena akan membuat adonan keras saat di masak.

Tambahkan mentega, uleni kembali.
Beri sedikit demi sedikit minyak goreng sambil terus di uleni sampai benar-benar kalis dan tidak lengket lagi di tangan.

Diamkan adonan selama lima belas menit.

Sambil menunggu adonannya kembang, yuk kita bikin toppingnya dulu.

Quote:

Cara membuat topping pizza

Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan jagung manis yang sudah dipipil atau di serut.

Tambahkan potongan bakso dan saus tomat atau sambal, atau saus spaghetti bolognese.

Koreksi rasa, sisihkan.

Quote:

Ambil adonan kulit, kempeskan dengan cara ditekan-tekan.

Tata adonan di atas teflon yang telah diolesi minyak goreng.

Tekan-tekan sampai adonan tipis merata.

Tusuk-tusuk adonan dengan menggunakan garbu agar saat dipanggang adonan tidak menggelembung.

Oleskan topping dengan merata. Taburi dengan keju quik melt.

Diamkan adonan selama 30 menit dan ditutup dengan sarbet bersih. Bikin Pizza Dengan Teflon, Emang Bisa ?

Tutup teflon dengan penutup kaca, atau penutup lainnya. Bikin Pizza Dengan Teflon, Emang Bisa ?

Paggang pizza dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. Bikin Pizza Dengan Teflon, Emang Bisa ?

Pizza teflon siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Adonan di atas bisa jadi dua buah pizza ya sis...

Di rumah aja menjadi lebih indah dan menyenagkan.
Selamat mencoba emoticon-Kiss