Sejarah kelahiran Dolgona Coffe yang manis, Semanis Jeung Il Woo


Selamat Malam Agan, Sista

Selamat datang kembali di thread ane, kali ini ane ingin coba ikutin challenge membuat Dalgona Coffee.

Sudah tahu kan tentang minuman yang sedang viral ini? Tampilan minuman yang cantik, terdiri dari dua lapis susu dan coffe. Cara membuatnya yang terbilang mudah sehingga banyak orang tergiur untuk mencobanya. Termasuk ane tentunya, agan, sista juga kan?

Ini serius, tadi saja pas ane coba bikin, tetangga ane ikut-ikutan. Mau coba bikin juga katanya. Sebelum ane bagi tips membuat Dalgona versi ane, sedikit kita simak sejarahnya dulu yuu.

Sejarah Dalgona Coffe

Dalgona Coffe lahir di Korea dalam bahasa Korea Dalgona atau ppopgi yang artinya honeycomb toffe yaitu makanan yang terbuat dari karamel dan baking powder yang dipanaskan dan membentuk seperti sarang tawon.

sumber

Konon makanan ini dibuat setelah perang Korea. Saat itu personel Angkatan Darat AS membagi-bagikan pada anak-anak setempat. Kemudian para orang tua membuatnya dengan versi mereka sendiri yaitu dengan cara mencampurkan gula dan kemudian merebusnya sampai agak kekuningan. Kemudian ditambahkan baking soda setelah itu campuran terurai dan karbon dioksida dilepaskan. Gula yang sudah dicairkan akan mengembang dan mengeras, menjadi ringan dan renyah.

Pada tahun 1970-1980 Dalgona berbentuk permen ini sangat populer. Hampir di setiap jalan-jalan korea menjual makanan berbentuk seperti Lolipop besar. Hampir setiap orang korea mempunyai ingatan yang sama tentang Dalgona, makanan favorit masa kecil.

Jadi untuk mengenang masa-masa itu, kemudian lahirlah minuman Dalgona. 'Wong' seorang pengusaha makanan siap saji di korea mengaku membutuhkan waktu satu tahun untuk memperkenalkan minuman ini.

Nah untuk Dalgona Coffe yang viral saat ini, pertama dipopulerkan oleh artis korea Jeong Il woo. Pasti tahu donk siapa Jeong Il woo ini? Nah pas ane tanya sama Mbah Google ternyata yang muncul ini.

sumber
Artis ini pemeran serial TV 'Take Care Of The Young.' Yang ane inget si ganteng ini juga main dalam drama 49 Days.
Lihat fotonya lebih manis dari Dalgona Coffe 😍😍😍

Nah, gimana caranya bikin minuman viral ini. Ternyata cukup mudah, sekali lihat cara membuatnya bisa langsung praktek dan yakin deeh pasti berhasil.

Sebelum membuat kita siapkan:

A. Bahan-bahannya

1. Coffe Instan Classic
2. Gula pasir
3. Air mineral
4. Susu Cair Full Cream

B. Alat-alat

1. Pengocok
2. Gelas Saji
3. Wadah pengocok

Keterangan alat dan bahan:

A. Keterangan Bahan:
1. Coffe bubuk instan
Kalau browsing-browsing katanya bisa juga pakai kopi bubuk atau coklat, tapi tadi ane coba pakai Nescafe Classic

2. Dua sendok gula pasir
Nah untuk ini juga tadi ada yang pakai tiga sendok. Jadi gini yang terpenting takaran bahannya 1:1 dengan bahan yang lainnya.

3. Dua sendok air
Untuk pemakaian air ini, juga ada dua pendapat, ya. Ada yang pakai air dingin ada juga air hangat.
Menggunakan air dingin keuntungannya jadi cepat mengembang saat dikocok, tapi gula tidak larut.
Nah kalau pakai air hangat, kocoknya lebih lama tetapi gulanya larut.
Tinggal pilih mau pakai yang mana.

4. Susu Full Cream
Terserah mau pakai yang merek apa ya gan, Sis. Sesuaikan dengan selera

B. Alat
Untuk wadah saji, siapkan saja yang paling cantik yang dimiliki ya, gan, sis untuk satu ini bebas.
Nah untuk alat pengocok, kebetulan ane kan gak ada Mixer jadi tadi ane pakai tusuk sate sekitar enam batang. Ane pilih ini soalnya pernah liat tukang martabak manis di pasar kocoknya pakai ini, jadi ane coba deeh.

Cara membuatnya:

Masukan bahan bahan, coffee, gula dua sendok, air dingin dua sendok ke dalam gelas besar, kemudian kocok hingga mengental, sekitar 10-15 menit tergantung kecepatan dan tenaga.

Setelah adonan mengental tuangkan di atas susu full cream yang telah disediakan, dan sekarang Dolgana Coffee siap untuk dinikmati.

Emmm Creamy.

Cukup mudah ya membuatnya, memang sih cukup pegel ngocoknya, tapi puas setelahnya. Kuyy cobain!

Sumber
Uji coba pribadi dan sumber sejarah dari sini