Sosis KW Ala Dapur Kue Wafa



Assalamu'alaikum ....


Sudah lama gak ngetrit. Apa kabar gansist semua? Mudah-mudahan baik semua. Meski sekarang sedang ada wabah covid 19 di negara kita, bahkan di dunia.


Sedih, ya? 😔 Apalagi, sudah banyak yang meninggal. Masyarakat dan tim medis juga 😔

Kita doakan yang terbaik untuk semuanya. Aamiin ya Allah ....


Sesuai anjuran pemerintah dan tim medis. Kita bisa bantu untuk memutus rantai penyebaran virus corona ini dengan sosial distancing dan diam di rumah. Juga, dengan menjaga kesehatan sehingga daya tahan tubuh meningkat.


Yang bekerja jadi bekerja dari rumah, yang sekolah jadi belajar di rumah.


Nah, kemarin saya mendengar curhatan teman. Semua ngumpul di rumah itu senang dan bahagia. Kesempatan langka, karena banyak dari kita yang setiap harinya sibuk. Ayah dan ibu sibuk bekerja, anak-anak sibuk sekolah. Bahkan ada yang tinggal di pondok juga.


Sekarang, saatnya semua bersama. Rumah jadi rame dan pastinya butuh banyak amunisi, hihihi ....


Ya, teman saya bilang, makanan jadi lebih cepat habisnya 😀


Untuk mengatasinya, menurut saya, akan lebih hemat jika membuatnya sendiri, betul?


Betul, doong .... 😁


Kali ini saya membawa sosis kw alias sosis-sosisan. Anak-anak biasa suka yang gurih-gurih, ya? 😄


Memang, di pasaran banyak dan mudah didapat sosis yang betulan alias bukan kw 😅. Tetapi, namanya juga sedang berhemat, jadi kita bikin saja, ya .... 😄


Selain dapatnya jadi banyak, juga kebersihannya terjamin.

Bikinnya gampang juga, bahan-bahan mudah ditemukan dan ... Insya Allah enak 😋. Yuk, kita langsung saja, simak bahan dan cara bikinnya ....


Bahan-bahan


-Tepung terigu 150 gr

-Tepung tapioka 75 gr

-Telur 1 butir (untuk telur, biasakan untuk selalu dicuci sebelum dipakai 😄)

-Garam 1/2 sdt

-Kaldu bubuk 1 sdt

-Gula pasir 1 sdm

-Minyak goreng 2 sdm

-Air +- 240 ml




Cara membuatnya

1. Campur semua bahan kering (tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir) aduk sampai rata.



2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.



3. Masukkan telur dan aduk lagi.



4. Masukkan minyak sayur, aduk sampai tercampur rata (tidak menggerindil, kalau perlu disaring).



5. Oles loyang dengan margarin atau minyak sayur.



6. Tuang adonan kemudian kukus selama -+25 menit. Kalau punya casing khusus sosis, bisa pergunakan itu. Tapi, hindari menggunakan plastik yang tidak diperuntukkan buat direbus, ya ....



6. Setelah matang, angkat dan dinginkan, kemudian dipotong-potong



7. Panggang di atas teplon.



8. Setelah matang, angkat kemudian kasih saos cabai/tomat dan mayones.




Selesai.


Bagaimana, mudah bukan? Yuk, cobain 😋😋


Tetap jaga kesehatan. Semoga wabah covid 19 ini segera berlalu, sehingga kita bisa menyambut ramadhan dengan tenang. Aamiin .... 🙏🙏


Purwakarta, 4 April 2020


Sumber, pribadi
Gambar, dokpri