- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Sayur Lodeh Sebuah Kearifan Lokal Menangkal Wabah/Pagebluk
TS
dalledalminto
Sayur Lodeh Sebuah Kearifan Lokal Menangkal Wabah/Pagebluk
Sayur Lodeh Sebuah Kearifan Lokal untuk Menangkal Wabah/Pagebluk
gambar: dokumen pribadi
Hai, Gansist!? Masih semangat melakukan social distancing? Kudu semangat demi keselamatan dan kebaikan semua. Semoga wabah Covid-19 segera dapat di atasi. Aamiin.
Ada hal menarik di kampung ane, kira-kira baru seminggu ini. Masyarakat kompak memasak sayur lodeh. Entah, dari mana himbauan itu dan siapa yang memerintahkan tidak ada yang tau pasti. Informasi untuk memasak sayur lodeh tersebar hanya dari mulut ke mulut di pasar.
Konon katanya untuk menolak bala sebuah wabah atau disebut pagebluk, dianjurkan untuk memasak sayur lodeh. Adalah sebuah kearifan lokal sebagai bentuk menangkal tentang wabah, termasuk wabah covid-19 ini.
Masarakat sik kerso lan nampa isyarat 7 warna ana maknane.
1.Kluwih: tegesi jembarke ati legawa sokur lan sedekah.
2. Kacang gleyor: èleng asale wong tuwone. Koyo senepo aja koyo kacang ninggal lanjaran.
3. Terong: tepa slira karo wong sakpadha padha.
4. Kulit mlinjo: ateges gelem ngonceki atine, koreksi mawas diri mbok menawa gawe salah.
5. Waluh, wigati wulangan para sepuh. Weling welinge wong tuwa. Mendem jera mokup duwur.
6. Godong So: gawa jenenge wong tuwa piye tetep jenenge apik, ditaleni kanti keceng.
7. Tempe: antempi ati dedepe marang Gusti mahakuasa, kanti tobat jalanke syareat muga2 slamet ndonya akerat. dari chat WhatsApp
Kenapa sayur lodeh? Menurut ane pribadi di dalam sayur lodeh terdapat nutrisi yang komplit. Misal waluh sebagai sumber karbohidrat, tempe sebagai sumber protein dll. Dengan asupan makanan yang cukup dan seimbang, tubuh akan lebih fit dan sehat sehingga mampu menangkal virus dan bakteri penyakit.
Berikut adalah resep memasak sayur lodeh sederhana ala Chef Dalle. Catatlah!
Bahan-bahan:
1. Waluh kuning sepotong
2. Kluwih sepotong
3. Terong sebutir
4. Kacang panjang 3 helai
5. Daun melinjp 5 lembar
6. Kulit melinjo 10 butir
7. Tempe sepotong.
8. Santan instan sebungkus.
Bumbu-bumbu:
1. Bawang merah 5 siung
2. Bawang putih 2 siung
3. Cabai merah 1 buah
4. Cabai hijau 2 buah
5. Lengkuas 1 ruas dipotong tipis-tipis.
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya.
Cara memasak:
1. Cuci bersih semua bahan, lalu potong kecil-kecil semua bahan, kecuali daun dan kulit melinjo.
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas diiris tipis-tipis.
3. Siapkan 1 liter air dalam panci, tuangkan santannya.
4. Kemudian masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan semua bahan-bahannya beserta bumbu. Masak sampai mendidih lagi. Dan masakan sayur lodeh siap disajikan.
gambar: dokumen pribadi
Mudah dan simpel kan masak sayur lodeh, tinggal cemplung-cemplung.
Sekian tread dari ane. Jangan lupa makan sayur lodeh biar badan sehat dalam menghadapi kenyataan. Lodeh; terserah loe, deh!
Note sumber tulisan opini pribadi dan sini
gambar: dokumen pribadiHai, Gansist!? Masih semangat melakukan social distancing? Kudu semangat demi keselamatan dan kebaikan semua. Semoga wabah Covid-19 segera dapat di atasi. Aamiin.
Ada hal menarik di kampung ane, kira-kira baru seminggu ini. Masyarakat kompak memasak sayur lodeh. Entah, dari mana himbauan itu dan siapa yang memerintahkan tidak ada yang tau pasti. Informasi untuk memasak sayur lodeh tersebar hanya dari mulut ke mulut di pasar.
Konon katanya untuk menolak bala sebuah wabah atau disebut pagebluk, dianjurkan untuk memasak sayur lodeh. Adalah sebuah kearifan lokal sebagai bentuk menangkal tentang wabah, termasuk wabah covid-19 ini.
Quote:
Masarakat sik kerso lan nampa isyarat 7 warna ana maknane.
1.Kluwih: tegesi jembarke ati legawa sokur lan sedekah.
2. Kacang gleyor: èleng asale wong tuwone. Koyo senepo aja koyo kacang ninggal lanjaran.
3. Terong: tepa slira karo wong sakpadha padha.
4. Kulit mlinjo: ateges gelem ngonceki atine, koreksi mawas diri mbok menawa gawe salah.
5. Waluh, wigati wulangan para sepuh. Weling welinge wong tuwa. Mendem jera mokup duwur.
6. Godong So: gawa jenenge wong tuwa piye tetep jenenge apik, ditaleni kanti keceng.
7. Tempe: antempi ati dedepe marang Gusti mahakuasa, kanti tobat jalanke syareat muga2 slamet ndonya akerat. dari chat WhatsApp
Kenapa sayur lodeh? Menurut ane pribadi di dalam sayur lodeh terdapat nutrisi yang komplit. Misal waluh sebagai sumber karbohidrat, tempe sebagai sumber protein dll. Dengan asupan makanan yang cukup dan seimbang, tubuh akan lebih fit dan sehat sehingga mampu menangkal virus dan bakteri penyakit.
Berikut adalah resep memasak sayur lodeh sederhana ala Chef Dalle. Catatlah!
Bahan-bahan:
1. Waluh kuning sepotong
2. Kluwih sepotong
3. Terong sebutir
4. Kacang panjang 3 helai
5. Daun melinjp 5 lembar
6. Kulit melinjo 10 butir
7. Tempe sepotong.
8. Santan instan sebungkus.
Bumbu-bumbu:
1. Bawang merah 5 siung
2. Bawang putih 2 siung
3. Cabai merah 1 buah
4. Cabai hijau 2 buah
5. Lengkuas 1 ruas dipotong tipis-tipis.
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya.
Cara memasak:
1. Cuci bersih semua bahan, lalu potong kecil-kecil semua bahan, kecuali daun dan kulit melinjo.
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas diiris tipis-tipis.
3. Siapkan 1 liter air dalam panci, tuangkan santannya.
4. Kemudian masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan semua bahan-bahannya beserta bumbu. Masak sampai mendidih lagi. Dan masakan sayur lodeh siap disajikan.
gambar: dokumen pribadiMudah dan simpel kan masak sayur lodeh, tinggal cemplung-cemplung.
Sekian tread dari ane. Jangan lupa makan sayur lodeh biar badan sehat dalam menghadapi kenyataan. Lodeh; terserah loe, deh!
Note sumber tulisan opini pribadi dan sini
Diubah oleh dalledalminto 26-03-2020 16:51
tien212700 dan 6 lainnya memberi reputasi
7
1.8K
16
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan