Sosis solo adalah salah satu makanan khas daerah Jawa Tengah, rasanya yang gurih dan teksturnya lembut. Cocok banget camilan satu ini dinikmati bareng keluarga waktu weekend. Issue kesehatan yang belakangan ini merebak, membuatmu sebaiknya mengurangi jajan dan membuat saja sendiri. Begini salah satu resep untuk membuat sosis solo

Bahan Kulit

150 gram tepung terigu

1 butir telur

¼ liter air

½ sdt garam

Bahan Pencelup

1 butir telur ukuran sedang, dikocok lepas

Bahan Isian

250 gram daging dada ayam, direbus, dan disuwir halus

1 bungkus santan instan, ukuran kecil

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

½ sdt ketumbar

½ sdt kaldu ayam

½ sdt gula pasir

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

Cara Membuat

Siapkan semua bahan kulit, kemudian campurkan hingga rata. Saring bahan kulit dengan menggunakan saringan teh atau kopi.

Ambil adonan satu centong, kemudian buat dadar kulit tipis di teflon dengan api kecil. terus lakukan hingga adonan habis. Sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kemudian tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan. Masukkan ayam, kemudian aduk rata.

Masukkan santan, kaldu dan gula, aduk kembali hingga semua bumbu meresap dan kering.

Ambil selembar kulit sosis yang tadi sudah dibuat, kemudian isi dengan sedikit bahan isi, dan lipat seperti membuat lumpia. Lakukan hingga adonan habis.

Sebelum digoreng, celupkan sosis ke dalam kocokan telur, kemudian langsung goreng dalam minyak panas hingga berubah warna jadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

 

[url=https://www.[sensor spam]/smart-mom-club/artikel/smart-life/sosis-solo-ini-pasti-jadi-camilan-favorit-keluarga]sumber[/url]