1.Cara Membuat Batagor Tahu Nikmat dan Lezat
Bahan yang Diperlukan :
2 papan tahu
8 sendok makan tepung tapioka
4 sendok makan tepung terigu
Secukupnya daun bawang (potong2)
Secukupnya merica bubuk,garam dan penyedap rasa
1 butir telur
Bahan – Bahan Bumbu dan Saus Kacang :
1 genggam kacang tanah digoreng
2 siung bawang putih
Gula merah & secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Daun jeruk purut
Bahan Pelengkap :
Timun
Kentang rebus
Telor rebus
Kecap
Cara Membuat :
1. Tahu dihaluskan kemudian masukkan tepung terigu, telur, tapioka, garam,penyedap rasa dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur rata
2. Setelah tercampur rata kemudian goreng hingga kecoklatan
3. Cara membuat saus kacang : haluskan semua bahan. Kemudian tumis dengan menggunakan sedikit minyak sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan air. Tes rasa
4. Setelah selesai,siapkan batagor. Tambahkan bahan pelengkap : kentang,timun,telur. Siram dgn saus kacang dan tambahkan sedikit kecap. Batagor siap dinikmati
2 Cara Membuat Batagor Tahu Kering
Bahan yang Diperlukan :
250 gr ayam giling
100 gr udang giling
100 gr labu siam parut kasar
250 gr tepung kanji
150 gr tepung terigu
2 bngks kulit pangsit
30 buah tahu kulit
Bumbu bumbu:
3 siung bawang putih haluskan
1 butir telur
1 scht kaldu bubuk
Garam 1 sendok makan
1 sendok makan lada bubuk
Minyak wijen 1 sendok makan
1 sendok makan saos tiram
2 batang daun bawang iris
Air
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah campur ayam giling, udang kemudian aduk.
2. Masukkan telur, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan labu siam yg sudah di parut dan terakhir masukan tepung kanji dan tepung terigu aduk kembali sampai tercampur rata. Bisa di beri sedikit air kalau dirasa terlalu lengket,Tes rasa.
4. Ambil selembar kulit pangsit beri isian lipat sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis, begitu juga dengan tahu.
5. Siapkan kukusan tunggu mendidih. Kulit pangsit dan tahu yang telah di beri isi kemudian dikukus sampai matang.
6. Apabila sudah matang kemudian angkat dan batagor siap disajikan dalam keadaan panas sambil ditambahkan siraman bumbu kacang, saos dan kecap.
Demikian tadi ulasan mengenai cara membuat batagor tahu yang enak gurih nikmat. Untuk tahu lebih lanjut dalam cara membuat batagor yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat batagor. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat.
