1. Resep Bakso Ayam Sederhana dan Lembut
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
1/2 kg daging ayam potong kecil-kecil biar gampang blendernya
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/2 sendok teh merica bubuk/sesui selera
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Garam 1 sendok teh
1/2 sendok teh gula sesuai selera
Baking powder 1/2 sendok teh
1/2 sendpk teh soda kue
6 sendok makan muncung tepung maizena atau tapioka
300 ml air es
Langkah - Langkah Dalam Pembuatan :
1. Goreng bawang merah dan putih sampai agak layu
2. Masukan daging ayam, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, merica, garam, gula, Bp, soda kue dan air blender sampai halus dan tercampur
3. Panaskan air untuk merebus baksonya
4. Adonan dipindahkan ke dalam wadah/baskom dan masukan tepung maizena sambil diaduk -aduk sampai semuanya tercampur rata, siap dibentuk
5. Jika air sdah mendidih tandanya siap untuk digunakan kecilkan api lalu bentuk bakso masukan pada panci yg berisi air tadi rebus sampai bakso mengapung dan matang
6. Bakso siap dinikmati atau bisa disimpan dalam flezeer
2. Resep Bakso Ayam Sederhana Kuah Pedas
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
500 gram daging ayam fillet
250 gram tepung sagu tani
2 butir telur
4 siung bawang putih
1 bungkus ladaku
2 buah bawang merah diiris dan digoreng
secukupnya Garam
secukupnya Bubuk pala
1 sachet Royko ayam
secukupnya Gula
secukupnya Baking powder
Cara Membuat :
1. Blender ayam dan bawang putih sedikit demi sedikit supaya sampai halus
2. Taruh ayam yg sudah diblender ke baskom, tambahkan telur, pala bubuk, ladaku, royko, baking powder, garam, gula, tepung,bawang goreng, aduk adonan lalu banting2 sampai 10x sampai adonan kalis, bila adonan terlalu padat tambahkan sdikit air.
3. Panaskan air sampai mendidih matikan kompor lalu angkat
4. Bentuk bakso masukkan ke air yg sudah mendidih tadi
5. Lakukan sampai habis adonan bakso
6. Untuk kuah, siapkan cabe rawit cabe merah bawang putih, bawang merah, dan sedikit biji pala
7. Uleg kasar bumbu kuah kecuali pala
8. Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air
9. Tambah daun bawang iris dan sdikit tetelan sapi
10.Masak sampai matang dan tetelan empuk
11. Bakso siap dihidangkan dan tambahkan pelengkap seperti saos, bawang goreng12. kecap, dan irisan seledri untuk menambah cita rasa menjadi lebih nikmat
Demikian tadi ulasan mengenai resep bakso ayam sedrhana dan lembut. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep bakso ayam yang lainnya anda bisa membaca diartikel resep bakso ayam sederhana. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat.
