Usaha kuliner semakin merajalela. Namun dalam memilih jenis makanan apa yang akan diperdagangkan, agaknya harus tetap penuh perhitungan demi prospek bisnis kedepannya. Disadari atau tidak, salah satu bisnis kudapan favorit masyarakat yang laris manis adalah usaha freid chicken. Karena sifatnya yang praktis, enak, mudah ditemukan dan terjangkau. Nah anda akan membuka bisnis freid chicken ini, tidak usah bingung lagi karena di jember sudah terdapat karkas ayam beku Jember, nah ini juga bisa buat persiapan untuk hari kedua dan setersuunya dan untuk harga karkas ayam beku jember ini tidak usah khawatir karena ini juga menjual karkas ayam murah Jember, harga terjangkau kulaitas dijamin 100% bersih, berkualitas dan tentunya halal.
Meski penggemar fried chicken masih amat bnayak, faktor pesaing yang menjamur perlu anda siasati. Sebut saja restoran fastfood yang namanya sudah mendunia seperti Kfc atau Mc Donalds. Lantas bagaimana cara menarik daya beli masyarakat agar tertarik dengan fried chicken buatan anda? Cukup perhatikan hal-hal berikut ini sebelum memulainya yuk:
Modal operasional mencukupi
Dalam membangun suatu usaha, modal sudah pasti menjadi prioritas yang wajib diperhitungkan sejak jauh-jauh hari. Adapun modal usaha operasional yang dibutuhkan untuk membuka usaha fried chicken dari awal hingga buka.
Tentukan konsep usaha
Tempa usaha fried chicken tidka harus berbentuk restoran, namun bisa pula menggunakan gerobak kaki lima. Jika konsep kaki lima menjadi pilihan anda, buat gerobak usaha yang bersih dengan dilengkapi kaca transparan agar higienitasnya terjaga. Untuk lebih memikat, gerobak tersebut harus dilengkapi dengan beberapa lampu. Fungsi lampu ini tidak hanya menerangkan saja, melainkan juga digunakan sebagai media sederhana penghangat daging ayam.
Pikirkan matang-matang lokasi
Baik berupa restoran ataupun kaki lima, usaha fried chicken tetap memerlukan lokasi usaha yang strategis untuk meningkatkan omzet perhari. Contoh lokasi yang cocok bagi usaha fried chicken antara lain pertokoan diapartemen, sekitar tempat wisata, dekat lokasi sekolah atau campus dan lain-lain.
Pelajari teknik menggoreng ayam yang benar
Menjalankan bisnis kuliner seperti hal nya usaha fried chicken, rasa menjadi hal paling mendasar untuk diperhatikan. Karena itu, anda harus memahami betul teknik menggoreng daging ayam yang baik dan benar. Berikut tahap demi tahap memembuah ayam goreng yang gurih dan renyah:
ü Pertmaa, siapkan bumbu marinasi yang terdiri atas merica bubuk, bawang putih halus, jahe bubuk dan garam. Campur semua bahan dengan tambahan sedikit air, lalu rendam ayam potong dalam bumbu tersebut minimal sekitar 8 jam. Taruh dalam wadah tertutup dan disimpan dalam lemari es
ü Untuk proses penepungannya, belurkan ayam pada campuran tepung terigu, merica, bawang putih dan garam. Kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Ulangi proses ini sekali lagi, setelah dilapisi tepung anda bisa diamkan selama beberapa saat hingga lapisannya agak kering sebelum digoreng.
ü Jangan langsung menggoreng semua daging ayam yang akan didijual. Sebagian harus disimpan dalam lemari pendingin. Nanti setelah dagangan sudah mau habis, baru digoreng sisanya. Tujuannya penerapan teknik ini agar daging ayam selalu dalam kondisi yang fresh.
Buat menu paket hemat
Disamping menjual fried chicken, anda bisa menambahkan menu pelengkap lain seperti nasi, kentang goreng, atau minuman. Untuk minuman beri 3 pilihan berbeda mulai dari air mineral, soft drink dan es teh manis. Lalu buat paket hematnya dengan banderol harga yang lebih ekonomis.
Strategi bisnis ini secara langsung bisa menggiring minat masyarakat dari restoran fast food di mal-mal ke kedai fried chicken milik anda. Karena dari menu yang ditawarkan saja tidak jauh beda, terlebih dari segi harga tidak lebih mahal juga.
Kerja sama dengan ojek online
Cobalah untuk menjadi mitra salah satu perusahaan ojek online. Tidak dapat dipungkiri, hampir semua orang amat bergantung dengan layanan pesan antar makanan online yang ada pada aplikasi tersebut.
Gunanya agar usaha fried chicken anda terlacak oleh pengguna yang sedang ingin memesan makanan. Hal ini otomatis bisa menambah jumlah pelanggan. Ditambah fitur rating untuk setiap vendor makanan yang juga akan membantu naikkan cita rasa usaha friend chicken anda.
Itulah lima hal yang perlu diperhatikan ketika akan membuka usaha fried chicken. Persaingan dalam bisnis selalu ada dan tidak mungkin habis. Namun kesempatan untuk menjadi salah satu usaha kuliner yang difavoritkan, pastinya masih terbuka lebuh untuk anda.
Minat? Yuk langsung hubungi 0856-0700-2461 (Rozi) terima kasih.
