- Beranda
- Komunitas
- Regional
- Karesidenan Madiun
[COC Regional: Makanan Tradisional] Sego Tahu Khas Ponorogo Wajib Coba
TS
supermusic.id
[COC Regional: Makanan Tradisional] Sego Tahu Khas Ponorogo Wajib Coba
Sego Tahu Khas Ponorogo
Resep pantas dicoba
Resep pantas dicoba
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh
Jumpa lagi dengan ane, semoga kita semua selalu sehat dan dalam lindungan Allah Swt. Aamiin.
Dalam rangka memeriahkan even COC Regional serentak 2020 ane juga mau ikutan Gan Sista. Sama seperti kalian, ayuk rame-rame memeriahkan, berbagi informasi makanan tradisional, kebudayaan, kesenian, dan lokasi wisata di regional masing-masing. Supaya teman-teman juga tahu kalau kita ini sangat kaya dan warisan itu harus diturunkan ke anak cucu kita.
Sebut saja Ponorogo, ya kota lebih dikenal dengan kota Reognya. Namun, siapa sangka Ponorogo menyimpan banyak kuliner khas yang rasanya cukup diacungi jempol dua.
Dari Dawet Jabung, Jenang Mirah, Gethuk Golan, dan lain sebagainya yang pastinya rasa trecep di mulut. Pasti kalian ingin mencobanya juga bukan?
Kali ini ane aksn mengenalkan salah satu kuliner khas kota Reog ini yaitu Sego Tahu Ponorogo.Pertama kali mencoba makanan ini ketika ane diajak mampir temen waktu berkunjung di sini. Ane berpikir namanya ko gini ya? rasa pasti itu-itu saja. Tahu yang beda apanya? Pasti hanya seperti tahu, kaya kita makan tahu seperti biasanya.
Namun, setelah mencoba dan mencicipinya ane langsung jatuh cinta dan sangat rindu sekali untuk mencoba lagi dan lagi. Ibarat pepatah tak kenal maka tak sayang.
Karena rasanya memang wow banget di mulut. Ketika, berkunjung ke Ponorogo ane selalu saja mampir dan mencicipi kuliner satu ini.
Biasanya ane bersama keluarga jalan-jalan ke sini apa lagi pas tanggal 1 Muharam tak pernah lupa bertandang ke alun-alun kotanya. Menikmati kuliner ini sambil melihat berbagai atraksi dan lalu lalang orang-orang.
Oke lanjut ya Gan Sista sebenarnya nasi ini sama seperti nasi pada umumnya yang menbuat rasa berbeda yaitu kuah sambalnya kalau nenurut ane.
Kalau melihat cara membuatnya cukup mudah juga hanya beberapa langkah saja. Ane memperhatikan dengan seksama dan sreach google ternyata memang cukup mudah. Di rumah pun kita bisa membuatnya meskipun, tidak selezat di kota asalnya.
Nah, Agan Sista kali ini ane akan berbagi resep cara membuat Sego Tahu Khas Ponorogo kota Reog yang rasanya nimat tiada tara.
Nah, mudah bukan Agan Sista hanya seperti begitu saja namun bisa menggugah selera. Semua pasti bisa bukan? Apalagi mamah muda dan remaja putri yang biasanya suka penasaran. Pasti ingin mencoba sesuatu yang baru apalagi berbau makanan. Resep dari berbagai kota aja dia mampu untuk meraciknya, agan sista. Bener gak?
Bisa dicoba di rumah lho, bisa untuk sarapan, makan siang, atau menu malam hari. Segala suasana pokoknya.
Sekian thread ane sampai jumpa di thread ane lainnya.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh
Ngw, 5 Maret 2020
Sumber referensi di sini
Dalam rangka memeriahkan even COC Regional serentak 2020 ane juga mau ikutan Gan Sista. Sama seperti kalian, ayuk rame-rame memeriahkan, berbagi informasi makanan tradisional, kebudayaan, kesenian, dan lokasi wisata di regional masing-masing. Supaya teman-teman juga tahu kalau kita ini sangat kaya dan warisan itu harus diturunkan ke anak cucu kita.
Sebut saja Ponorogo, ya kota lebih dikenal dengan kota Reognya. Namun, siapa sangka Ponorogo menyimpan banyak kuliner khas yang rasanya cukup diacungi jempol dua.
Dari Dawet Jabung, Jenang Mirah, Gethuk Golan, dan lain sebagainya yang pastinya rasa trecep di mulut. Pasti kalian ingin mencobanya juga bukan?
Kali ini ane aksn mengenalkan salah satu kuliner khas kota Reog ini yaitu Sego Tahu Ponorogo.Pertama kali mencoba makanan ini ketika ane diajak mampir temen waktu berkunjung di sini. Ane berpikir namanya ko gini ya? rasa pasti itu-itu saja. Tahu yang beda apanya? Pasti hanya seperti tahu, kaya kita makan tahu seperti biasanya.
Namun, setelah mencoba dan mencicipinya ane langsung jatuh cinta dan sangat rindu sekali untuk mencoba lagi dan lagi. Ibarat pepatah tak kenal maka tak sayang.
Karena rasanya memang wow banget di mulut. Ketika, berkunjung ke Ponorogo ane selalu saja mampir dan mencicipi kuliner satu ini.
Biasanya ane bersama keluarga jalan-jalan ke sini apa lagi pas tanggal 1 Muharam tak pernah lupa bertandang ke alun-alun kotanya. Menikmati kuliner ini sambil melihat berbagai atraksi dan lalu lalang orang-orang.
Oke lanjut ya Gan Sista sebenarnya nasi ini sama seperti nasi pada umumnya yang menbuat rasa berbeda yaitu kuah sambalnya kalau nenurut ane.
Spoiler for :
Kalau melihat cara membuatnya cukup mudah juga hanya beberapa langkah saja. Ane memperhatikan dengan seksama dan sreach google ternyata memang cukup mudah. Di rumah pun kita bisa membuatnya meskipun, tidak selezat di kota asalnya.
Nah, Agan Sista kali ini ane akan berbagi resep cara membuat Sego Tahu Khas Ponorogo kota Reog yang rasanya nimat tiada tara.
Quote:
Resep Praktis Sego Tahu Ponorogo
Nasi Tahu atau yang lebih dikenal dengan nama Sego Tahu di daerah asalnya Ponorogo. Seperti namanya, hidangan ini berupa nasi dengan tahu goreng potong yang ditaburi dengan kacang goreng, kecambah, dan seledri serta tak lupa sambal kecap sebagai sausnya.
Semua sayuran yang digunakan pada sego tahu biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bagi Anda yang tak suka sayuran mentah, blansir sebentar sayuran kol dan kecambah sesaat sebelum mengadukkan dengan sambal kecap.
Belum pernah berkunjung ke Ponorogo atau malah kangen dengan hidangan ini? Yuk, buat sendiri di rumah
Pertama-tama kita siapkan dulu bahan-bahannya
Bahan;
Tahu diiris tipis-tipis dan goreng, kol, kecambah jika tidak suka mentah bisa direbus sebentar.
2 ons kacang tanah goreng sampai matang, 5 buah cabe rawit atau sesuai selera, satu siung bawang putih, kecap manis sesuai selera, dan sedikit garam
Cara Membuat;
1. Ulek atau gerus sampai halus cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam.
Kebanyakan garam gak enak juga Gan. Asin. Wkwkwk 🤣🤣🤣
2. Tambahkan setengah bagian kacang tanah yang sudah goreng, ulek halus kembali. Catatan: setengah bagian kacang tanah lagi digunakan sebagai taburan.
Jangan semuanya kacang digerus ya Agan Sista sisakan buat toppingnya. Karena saat makan ada krenyes kacang tanah rasanya juga beda. Mantap jika memakai topping. Ada juga yang kedelai hitam, ya tergantung kesukaan sih. Kalau ane suka kacang tanah. Kacang kedelai kalau saat makan tiba-tiba nyelethuk. Wah ... Ane gak suka.
3.Tambahkan kecap manis, campur rata. Kecap juga sesuai selera ya Gan, biasanya ada yang suka kecap banyak.
Kalau kecap banyak pastinya rasa juga makin manis dan legit.
4.Tambahkan air sesuai selera hingga kekentalan yang diinginkan. Sambal kecap pada sego tahu memang biasanya cair dan legit. Koreksi rasa, tambahkan sesuai keinginan bisa lebih kental atau encer. Selera kita kan beda-beda, seperti adik ane suka kental dan ane suka encer. Jadi, tinggal nambah dan ngurangi air dan kecap.
Semakin kental menurut ane ya mantap karena ane suka yang manis-manis.
5. Tata nasi apalagi nasi yang masih panas mengepul, kemudian tahu yang sudah digoreng, kol, kecambah, lalu beri taburan kacang tanah, seledri, dan daun bawang. Wah, tampilan yang menawan. Siram sambal kecap di atasnya. Sego Tahu siap untuk disantap. Nah, bisa dinikmati sekarang Agan sista.
Nasi Tahu atau yang lebih dikenal dengan nama Sego Tahu di daerah asalnya Ponorogo. Seperti namanya, hidangan ini berupa nasi dengan tahu goreng potong yang ditaburi dengan kacang goreng, kecambah, dan seledri serta tak lupa sambal kecap sebagai sausnya.
Semua sayuran yang digunakan pada sego tahu biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bagi Anda yang tak suka sayuran mentah, blansir sebentar sayuran kol dan kecambah sesaat sebelum mengadukkan dengan sambal kecap.
Belum pernah berkunjung ke Ponorogo atau malah kangen dengan hidangan ini? Yuk, buat sendiri di rumah
Pertama-tama kita siapkan dulu bahan-bahannya
Bahan;
Tahu diiris tipis-tipis dan goreng, kol, kecambah jika tidak suka mentah bisa direbus sebentar.
2 ons kacang tanah goreng sampai matang, 5 buah cabe rawit atau sesuai selera, satu siung bawang putih, kecap manis sesuai selera, dan sedikit garam
Cara Membuat;
1. Ulek atau gerus sampai halus cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam.
Kebanyakan garam gak enak juga Gan. Asin. Wkwkwk 🤣🤣🤣
Spoiler for :
2. Tambahkan setengah bagian kacang tanah yang sudah goreng, ulek halus kembali. Catatan: setengah bagian kacang tanah lagi digunakan sebagai taburan.
Jangan semuanya kacang digerus ya Agan Sista sisakan buat toppingnya. Karena saat makan ada krenyes kacang tanah rasanya juga beda. Mantap jika memakai topping. Ada juga yang kedelai hitam, ya tergantung kesukaan sih. Kalau ane suka kacang tanah. Kacang kedelai kalau saat makan tiba-tiba nyelethuk. Wah ... Ane gak suka.
Spoiler for :
3.Tambahkan kecap manis, campur rata. Kecap juga sesuai selera ya Gan, biasanya ada yang suka kecap banyak.
Kalau kecap banyak pastinya rasa juga makin manis dan legit.
Spoiler for :
4.Tambahkan air sesuai selera hingga kekentalan yang diinginkan. Sambal kecap pada sego tahu memang biasanya cair dan legit. Koreksi rasa, tambahkan sesuai keinginan bisa lebih kental atau encer. Selera kita kan beda-beda, seperti adik ane suka kental dan ane suka encer. Jadi, tinggal nambah dan ngurangi air dan kecap.
Semakin kental menurut ane ya mantap karena ane suka yang manis-manis.
Spoiler for :
5. Tata nasi apalagi nasi yang masih panas mengepul, kemudian tahu yang sudah digoreng, kol, kecambah, lalu beri taburan kacang tanah, seledri, dan daun bawang. Wah, tampilan yang menawan. Siram sambal kecap di atasnya. Sego Tahu siap untuk disantap. Nah, bisa dinikmati sekarang Agan sista.
Spoiler for :
Spoiler for :
Nah, mudah bukan Agan Sista hanya seperti begitu saja namun bisa menggugah selera. Semua pasti bisa bukan? Apalagi mamah muda dan remaja putri yang biasanya suka penasaran. Pasti ingin mencoba sesuatu yang baru apalagi berbau makanan. Resep dari berbagai kota aja dia mampu untuk meraciknya, agan sista. Bener gak?
Bisa dicoba di rumah lho, bisa untuk sarapan, makan siang, atau menu malam hari. Segala suasana pokoknya.
Sekian thread ane sampai jumpa di thread ane lainnya.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh
Ngw, 5 Maret 2020
Sumber referensi di sini
Diubah oleh supermusic.id 12-03-2020 22:40
tien212700 dan s3ijiro memberi reputasi
2
3.5K
1
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan