CARI
KATEGORI
KATEGORI
Informasi! Baca info terupdate seputar virus corona di sini
Home / REGIONAL / All / ... / Karesidenan Pati /
[COC Regional: Makanan Tradisional] Bagaimana Rasanya Urap Rumput Laut? Kepoin Yuk!
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5e5bf82af4d69576304d6b1a/coc-regional-makanan-tradisional-bagaimana-rasanya-urap-rumput-laut-kepoin-yuk

[COC Regional: Makanan Tradisional] Bagaimana Rasanya Urap Rumput Laut? Kepoin Yuk!

Makanan dari rumput laut, urap rumput laut, Latoh, makanan khas karesidenan Pati


[COC Regional: Makanan Tradisional] Bagaimana Rasanya Urap Rumput Laut? Kepoin Yuk!
Sumber: seaweed.undip.ac.id


Rumput laut memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan terutama kesehatan jantung, sehingga baik untuk dikonsumsi. Terlebih lagi bagi kaum wanita, rumput laut dikenal memiliki manfaat untuk kecantikan kulit. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya produk kecantikan yang menggunakan rumput laut.

Biasanya rumput laut diolah menjadi es rumput laut, agar-agar, bahkan dikeringkan (nori). Namun ternyata rumput laut bisa juga lho dijadikan urap. Wah, bagaimana rasanya ya?

[COC Regional: Makanan Tradisional] Bagaimana Rasanya Urap Rumput Laut? Kepoin Yuk!
Sumber: dokumentasi pribadi

Jenis rumput laut yang dapat dijadikan urap ini memiliki nama ilmiah Caulerpa lentillifera, dalam bahasa inggris dikenal dengan kaviar hijau (bentuknya mirip telur ikan) atau anggur laut (bentuknya mirip anggur). Di daerah karesidenan Pati sendiri biasa dikenal dengan nama Latoh. Jenis rumput laut ini memiliki tekstur yang lembut sehingga cocok dikonsumsi dalam bentuk segar.

Latoh dapat ditemukan di daerah sekitar pantura yaitu di pasar-pasar tradisional daerah Rembang dan Juwana. Latoh yang belum diolah biasanya dijual seharga 8-12 ribu per Kg. Harga yang tidak menguras kantong. Sebanyak itu saja sudah bisa dimakan satu keluarga.

Seperti urap pada umumnya, bumbu yang digunakan pada urap latoh ini terdiri dari bawang putih, kencur, cabe, terasi, sedikit gula dan garam. Bumbu tersebut dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa muda. Terakhir, campurkan bumbu tadi dengan latoh yang sudah dibersihkan dan dicuci.

Lhoh, latohnya tidak direbus ya?

Latoh, tidak perlu direbus untuk dikonsumsi, alias dapat langsung dimakan. Cukup dicuci dan dibersihkan saja. Karena banyak sekali pasir dan batu-batu kecil yang menempel di akar-akarnya.

Bagaimana rasanya?

Rasa urap latoh sungguh unik. Seperti memakan sesuatu yang segar dari laut sehingga aroma amisnya ada. Bagi yang tidak suka dengan aroma amis ini mungkin tidak akan menyukainya. Dan ada sensasi "klethus-klethus" saat mengunyahnya. Ya, latoh yang kita makan itu seperti meletus saat dikunyah. Ane pribadi suka dengan rasanya. Setiap pergi ke pasar dan tak sengaja melihat latoh, pasti kami beli.

Urap latoh harus segera dikonsumsi setelah jadi. Jika tidak, maka cairan yang ada di dalam rumput laut akan keluar (meletus) dulu, terkena panasnya cabe. Sehingga rumput laut menjadi seperti layu dan rasa saat mengunyahnya akan berubah.

Gimana, tertarik untuk mencoba?

Sekian sekilas tentang urap latoh, makanan bergizi yang rasanya unik, dan harganya tidak menguras kantong.
Semoga bermanfaat.


Sumber: pengalaman & opini pribadi

profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 7 lainnya memberi reputasi
Halaman 1 dari 3
reserved
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 2 lainnya memberi reputasi
reserved
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 2 lainnya memberi reputasi
reserved
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 2 lainnya memberi reputasi
ane dulu sering dimasakin urap rumput laut ini gan. Kalo di kampung nyebutnya urap latoh.
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
seger gan, ceplus-ceplus

emoticon-Ngakak
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
ini enak sumpaaah. ane pernah nyobain waktu ke maluku tenggara. krenyes gurih seger...
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
Quote:


Iyap betul gan. Enaaakk
profile-picture
profile-picture
buruhrokok dan arsugo memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Quote:


Iye gan emoticon-Big Grinemoticon-Big Grin
profile-picture
arsugo memberi reputasi
Quote:


Beuh, jauhnya gan. Di pulau jawa ada gan
Quote:


Wkwkwkwk.. ane gak pernah nemu gan. Baru nemu disono. Tpi emang enak. Disana bilangnya anggur laut. Wkwkwkwk
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
nah ane malah belum pernah makan latoh emoticon-Hammer2
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
Quote:


Anggur? Bikin puyeng gag gan?
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
Quote:


maksudnya buah anggur gan. wkwkwkwkwk. bukan yang cap kakek berjenggot ituuu
profile-picture
profile-picture
syrupmaple dan mbahgatel memberi reputasi
Quote:


Njir ane pikir yang bikin puyeng begitu emoticon-Ngakak (S)
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
makanannya dugong itu.. emoticon-Big Kiss
profile-picture
profile-picture
syrupmaple dan buruhrokok memberi reputasi
Quote:


Mantab gan, kapan kita kumpul2 lagi emoticon-Embarrassment
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kаskus dan 3 lainnya memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Quote:


Dugong bukannya duyung air tawar emoticon-Hammer2
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kаskus dan 2 lainnya memberi reputasi
gemboked emoticon-Embarrassment
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kаskus dan 2 lainnya memberi reputasi
Quote:


Kangen ngopi mbi udud bareng emoticon-Embarrassment
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kаskus dan 2 lainnya memberi reputasi
Quote:


Iya, nama lainnya ntu gan. Kalo yg suka ya memang enakk
Halaman 1 dari 3


GDP Network
© 2020 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di