Halo GanSis...
Banyak orang yang suka berdebat mengenai kandungan kolesterol yang tinggi yang berada pada kuning telur. Namun jika anda melihat putih telurnya, ada berbagai macam manfaat yang bisa di dapatkan dari putih telur tersebut.

Nah... GanSis, berikut kita akan membahas lebih dalam tentang putih telur yang dilansir oleh CNNIndonesia.com :  

telur mangandung sumber protein yang berkualitas, satu telur saja dapat menyediakan lebih dari 6 protein atau 13 persen dari konsumsi harian yang direkomedasikan. Itu artinya bahwa putih telur sendiri mengandung lebih dari setengah protein yang dimiliki telur itu sendiri.

Mitch Kanter, selaku Direktur eksekutif dari Egg Nutrition Center mencatat bahwa putih telur merupakan sumber selenium dan riboflavin yang baik. Dan setiap putih telur ini mengandung 54 miligram kalium, 55 gram natrium, dan mineral yang penting.
Putih telur juga merupakan salah satu makanan yang rendah kalori, dengan sebanyak 17 kalori per telur. Bagian putih telur ini juga tidak mengandung trans fat dan kolestreol. Putih telur ini menjadi salah satu pilihan bagi mereka yang mengidap penyakit diabetes atau jantung.

Dilansir dari Live Science, beriku merupakan beberapa manfaat dari putih telur :

1.      Protein
Protein dengan kualitas yang tinggi dapat membantu membangun otot. Putih telur mempunyai kandungan protein yang sangat baikm dengan 3,6 gram protein setiap 1 telurnya. Angka ini sudah mencakup 5 persen kebutuhan protein harian.

Tidak hanya memberikan protein yang berkualtas, ada penelitian yang menunjukkan bahwa sarapan yang kaya akan protein, salah satunya yang mengandung telur akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Penelitian lainnya dari American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa dengan sarapan kaya akan protein membuat remaja yang overweight bisa mengurangi intensitas ngemilnya di malam hari.

2.      Kalium
Kandungan cairan putih telur dari satu butir telur mengandung sebanyak 54 mg potasium, elektrolit, dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tulang, jantung, dan sel organ secar keseluruhan. Beberapa penelitian mengaitkan kalium dengan tekanan darah rendah karena dianggap dapat melebarkan pembuluh darah.

Dalam jurnal Archives of Internal Medicine melakukan sebuah penelitian yang melibatkan 1200 orang dewasa, menunjukkan bahwa mereka yang mengkonsumsi 4.069mg potasium setiap hari akan menurunkan risiko penyakit kardiovasikular.

3.      Menjaga tekanan darah
Mengonsumsi protein salah satunya dengan putih telur, dapat mencegah tekanan darah. American Chemical Society melakukan penelitian terhadap hewan dan menemukan bahwa peptida (salah satu kendungan dalam telur) dapat menurunkan tekanan darah. Kandungan ini memblokir enzim pengubah angiotensin, yang dimana enzim ini dapat diproduksi oleh tubuh dan dapat menungkatkan tekanan darah.

4.      Riboflavin
Mitch Kanter mencatat bahwa putih telur juga sebagai sumber riboflavin (viamin B2) yang baik, karena di dalamnya terdapat sebanyak 62 persen riboflavin. Vinamin B2 ini dapat membantu proses metabolisme tubuh dan memproduksi sel darah merah. Riboflevin mengandung antioksidan yang berfungsi meangkal radikal bebas yang berbahaya.

5.      Perawatan rambut dan kulit
Sudah sangat populer bahwa putih telur dapat menjadi perawatan yang populer untuk rambut dan kulit. Namun sampai saat ini mesih belum ada bukti yang ilmiah akan hal tersebut.

Disamping beragam manfaat yang dapat di hasilkan dari cairan putih telur, Anda juga harus berhati-hati. Karena putih telur yang tidak sehat dapat menganggu penyerapan biotin atau vitamin B yang penting bagi proses metabolisme gula, lemak, dan kagar gula darah. Lalu, putih telur juga bisa meningkatkan risiko penularan bakteri salmonella.

Demikian informasi yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfat bagi kita semua. Jangan lupa untuk share thread ini ke teman-teman, kerabat, dan keluarga GanSis yang sudah baca ini, agar menjadi informasi dan pengetahuan untuk kita semua, Jangan lupa untuk mengisi komen di bawah. Terimaksih mengklik thread ini, dan sampai jumpa pada thread-thread selanjtnya.