- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Resep Es Doger Susu yang Cocok Saat Weekend Bersama Keluarga
TS
kertastissue
Resep Es Doger Susu yang Cocok Saat Weekend Bersama Keluarga
Walau sudah memasuki musim hujan nggak ada salahnya untuk menikmati segelas es yang dingin lho! Kayak es khas Cirebon berikut, es doger yang berisikan tape, ketan, kelapa atau bahkan ada juga yang menambahkan alpukat di dalamnya. Walau berasal dari Cirebon, es doger saat ini sudah banyak dijual di segala penjuru daerah di Indonesia, jadi menemukannya pun mudah. Berikut salah satu resep untuk membuat es doger yang bisa dibuat sendiri di rumah
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
300 gram gula pasir
750 ml santan kelapa segar
500 ml Ultra Milk Full Cream
1/2 sdt garam
1/8 sdt bahan pewarna makanan pink
Bahan-bahan pelengkap:
150 gram tape ketan hijau
150 gram tape singkong, dipotong-potong
1 butir kelapa muda, diserut halus
Cara membuat:
Siapkan sebuah panci dan tuangkan Ultra Milk Full Cream, santan kelapa segar, gula pasir, dan garam. Nyalakan api dan masak bahan-bahan di dalam panci sampai mendidih sambil terus-menerus diaduk.
Begitu bahan-bahan mendidih, segera angkat dan tuangkan pewarna. Aduk sampai pewarna tercampur dengan merata, kemudian biarkan sampai adonan es doger dingin.
Setelah adonan es doger dingin sepenuhnya, pindahkan ke dalam sebuah wadah dan simpan di dalam freezer selama kira-kira 3 jam, atau sampai berubah menjadi agak beku.
Kerok es doger setengah beku dengan menggunakan sendok, kemudian kocok menggunakan mixer sampai lembut. Ulangi sampai 2 atau 3 kali sesuai selera sampai tekstur es menjadi dirasa sudah lembut. Es doger sudah bisa dinikmati dengan bahan-bahan pelengkap, atau disimpan kembali di dalam freezer di dalam wadah dengan penutup yang rapat.
ceuhetty memberi reputasi
1
692
1
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan