Gaya hidup modern saat ini telah mengubah pola makan masyarakat. Kesadaran tentang pentingnya pola hidup sehat semakin meningkat. Makanan yang sebelumnya berfungsi untuk mengenyangkan, kini lebih berfungsi untuk memenuhi nutrisi bagi tubuh. Sebagai millenials, tentu saja gansis juga melakukannya kan.

Salah satu produk makanan sehat yang mulai digemari adalah kefir. Kefir dibuat melalui fermentasi susu sapi menggunakan kefir grainsyang merupakan simbiosis antara bakteri asam laktat dan khamir. Penampakan kefir sama dengan yogurt, namun kefir memiliki sedikit aroma alkohol.

Dibandingkan susu sapi segar, kefir memiliki daya simpan lebih lama. Selain itu, kandungan vitamin dan mineralnya lebih tinggi. Beberapa manfaat kefir diantaranya untuk mencegah berbagai penyakit seperti kanker kolon, pertumbuhan sel tumor, kolesterol tinggi, jantung koroner, dan infeksi saluran urin. Kefir juga dapat meningkatkan imunitas tubuh, sehingga bisa kebal terhadap penyakit.

Oleh karena itu, kefir bisa menjadi salah satu pelengkap menu diet Gansis semua.