gambar: tagar.id

Makan gorengan memang enak. Apalagi jika dicocol sambal atau dengan cabai rawit nan pedas.

Gorengan disebut sebagai makanan ringan yang tidak baik jika dikonsumsi setiap hari dalam jumlah banyak.

Namun, ada juga jenis gorengan yang dianggap sehat sebab mengandung protein, serat, dan vitamin seimbang. Gorengan sehat itu adalah bakwan sayur.

Bakwan sayur biasanya berisi sayur-sayuran seperti kol, kecambah, wortel, dan seledri. Maka gorengan ini juga cocok dikonsumsi oleh vegan maupun vegetarian.

Apalagi bakwan goreng harganya cukup murah. Biasanya dibanderol antara 500 hingga 1000 rupiah perbiji.

Murah meriah, bukan?



Namun apa jadinya jika harga bakwan goreng mencapai hingga 70.000 ribu? Mungkinkah laku? Atau selezat apa rasanya?

Ternyata ada juga bakwan sayur yang biasanya seharga 500 rupiah, tetapi dijual 70.000 rupiah, bahkan laku keras.

Tepatnya di Festival Kuliner New York, seorang WNI bernama Hendra menjual bakwan sayur seporsi dengan harga US$ 5 atau setara (kurang lebih) 70.000 rupiah.

Kalau harga semahal itu, di sini sudah tentu sulit menemukan marketnya, tetapi dalam festival kuliner di New York tersebut justru diserbu pembeli. Laris manis.

Hmm ... Lumayan tuh, labanya

Karena seperti kita tahu, makanan khas Indonesia emang lezat-lezat, yang bisa jadi sangat digemari lidah asing 😋

Hendra bersama sang istri bukan hanya menjual bakwan sayur, tetapi juga minuman kunyit asem, klepon, sate lilit, tahu gejrot, dan lain-lain.

Cita rasa nusantara banget 😋

Uniknya, ia menjual makanan khas Indonesia tersebut di sebuah kedai sederhana yang ia beri nama warung Jancook (referensi).

Jancook sendiri berasal dari kata jancuk, di mana kata tersebut adalah umpatan populer dan khas ala suroboyoan. Ada-ada saja kreatifitasnya

Bagaimana, apakah Agan dan Sista berencana mengikuti jejak Mas Hendra untuk berjualan bakwan sayur di luar negeri?

Jika iya, sini sekalian ane bisikin resep membuat bakwan sayur yang enak, gurih, lezat, menggungah selera, dan bikin nagih!

Check it out!!



Siapkan tepung terigu, kol dan wortel yang diiris halus, tauge, daun bawang yang dicincang halus, telur, air serta minyak goreng secukupnya.

Untuk bumbu halusnya sendiri, siapkan bawang putih, bawang merah, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan sedikit soda kue (referensi).

Kalau sudah dipersiapkan semua bahannya, Agan Sista tinggal mengolah dan menggoreng, deh. Mudah, kan?

Agar semakin nikmat, tambahkan cabe segar atau sambal petis untuk sajian bakwan sayurnya.

Bakwan sayur, siap diekspor ke luar negeri dan menggoyang lidah para bule. Atau barangkali Agan Sista ingin mengikuti jejak Mas Hendra dengan menjajakannya langsung?

Dijamin para bule bakal ketagihan 😋


___o0o___

Opini pribadi