- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
Sate Kerbau, Ayam Gongso, Kuliner Kudus yang Wajib Dicobain
TS
asikesokasik
Sate Kerbau, Ayam Gongso, Kuliner Kudus yang Wajib Dicobain
Kuliner merupakan salah satu kekayaan Indonesia yang patut untuk dibanggakan, kehadiran kuliner-kuliner nusantaramembuat wisatawan baik local atau asing tertarik akan negeri berbendera merah putih ini. Salah satu daerah yang khas akan makanannya ada di Kudus, ada kuliner-kulinernya yang wajib dicoba
Soto Kudus
Siapa sih yang nggak kenal sama soto yang satu ini, sekilas mirip kayak soto Lamongan, tapu yang membedakan ada pada penggunaan daging kerbau di dalam soto kudus. Daging dari kerbau akan direbus lalu diiris tipis dan dimasak dengan rempah-rempah khasnya yang membuat rasanya semakin kaya, akan semakin nikmat lagi saat penyajiannya ada tauge, bihun, perkedel, dam telur puyuh
Ayam Gongso
Gongso bukan nama daerah atau sebutan akan sesuatu, ini adalah Bahasa Jawa yang berarti tumis, yang berarti ayam gongso adalah ayam tumis. Dada ayam akan ditumis dengan bermacam-macam bumbu yang menghasilkan rasa pedas, manis, dan gurih
Sate kerbau
Kalau tadi ada soto Kudus yang menggunakan daging kerbau dalam semangkuk sotonya, kali ini ada juga yag khas yakni sate kerbau. Di Kudus memang jarang menggunakan daging sapi, karena sejarahnya dulu penduduk di sana beragama Hindu, di mana sapi sangat dihormati. Yang bikin sate kerbau istimewa ada pada campuran serundeng dan kacang tanah yang bikin sedap
Lentog Tanjung
Kalau di Jakarta, ada yang menyantap sarapan dengan sepiring lontong sayur, nah kalau di Kudus ada lentog tanjung yang juga dibuat dari lontong, tahu, dan Nangka muda. Ketiga bahan tadi dimasak dengan santan lalu disajikan dengan kerupuk kulit, rawit atau sate telur puyuh, sedap!
nona212 dan 3 lainnya memberi reputasi
4
862
3
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan