Nyobain Kue Lumpur Bebas Gluten, Yuk

kertastissue

16-12-2019 13:41

Menikmati kue-kue pasar memang bikin happy, boleh dibilang rasa dari kue-kue pasar memang nggak pernah salah, nyaris semuanya enak. Salah satunya ada yang namanya kue lumpur, kue dengan tekstur lembut, manis dan biasanya diberi hiasan berupa kismis ini kaya sekali rasanya. Tapi, gimana kalau bikin kue lumpur sendiri yang bebas gluten dan dengan krim mete? Yuk, simak resep berikut’

Bahan

Main Dish

1. 2 desiliter Tepung quinoa (1 desiliter = 100 ml)

2. 1 desiliter tepung hazelnut

3. 1 desiliter tepung serba guna

4. 6 sdm kakao bubuk

5. 1 sdt baking powder

6. 1 sejumput garam

7. ½ desiliter minyak kelapa

8. 2 telur utuh

9. 1 putih telur

10. 2 sdm sirup kurma

11. 15 kurma

Resep krim mete

1. 3 desiliter kacang mete alami (direndam dalam air selama minimal 4 jam) (1 desiliter = 10 ml)

2. 1,5 desiliter air

3. 1 sdt esens vanila

Cara membuat kue lumpur

1. Haluskan kurma dan tepung halus hazelnut menggunakan food processor.

2. Masukan tepung quinoa, bubuk kakao, baking powder dan garam dalam mangkuk dan campurkan dalam adonan kurma tadi.

3. Tambahkan telur, minyak kelapa dan sirup kurma dan kocok hingga adonan tercampur rata.

4. Lumuri loyang dengan sedikit minyak kelapa, taburi dengan tepung hazelnut dan tuang adonan tadi. Panggang selama 15-20 menit dan dinginkan sebelum disajikan

Cara membuat krim mete

1. Rendam kacang mete dalam air selama minimal 4 jam.

2. Buang airnya dan masukkan kacang mete ke dalam food processor untuk menghaluskan. Tambahkan air, sedikit demi sedikit hingga halus dan creamy. Tambahkan esens vanila dan sajikan!

sumber

tata604 memberi reputasi

196

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan