Makanan dengan cita rasa pedas masih menjadi tren kuliner di Indonesia. Hal ini terbukti dari banyaknya bisnis kuliner yang menghadirkan berbagai olahan kuliner dengan tingkat level kepedasan yang berbeda-beda. Beberapa tahun belakangan, makanan dengan cita rasa pedas tengah marak di masyarakat Indonesia. Tren ini diprediksi tidak akan ada matinya dan akan terus berkembang. Sebab rasa pedas sudah menjadi bagian masyarakat Indonesia.

Bisnis makanan dengan tema pedas selalu mengundang penasaran dari para konsumen. Kuliner atau makanan apa saja yang di beri embel-embel pedas dengan menggunakan tingkat kepedasan yang beragam. Dari jajanan pinggir jalan hingga waralaba profesional, makanan pedas selalu disukai oleh konsumen. Makanan pedas semakin menjamur karena masyarakat Indonesia menyukai rasa pedas dan terbiasa dengan rasa tersebut.

Kenapa makanan dengan sensasi rasa pedas selalu mendapat tempat di kalangan pecinta kuliner di Indonesia? Makanan pedas di Indonesia berasal dari kegemaran masyarakat menyantap segala jenis makanan dengan menggunakan sambal. Ada puluhan bahkan ratusan jenis sambal di Indonesia yang sangat beragam.

Seperti fried chicken yang sudah biasa Anda temukan di warung-warung tenda pinggir jalan atau restoran umum. Tapi waralaba yang menjual ayam goreng dengan berbagai varian menu yang terbuat dari ayam goreng hingga dengan tingkat kepedasan tertentu yang dapat dipilih oleh konsumen. Seperti yang dilakukan oleh waralaba Indonesia yaitu Rocket Chicken. Pedasnya saus dapat dipilih dari Rocket Cheesy 1 hingga Rocket Cheesy 3 yang membuat konsumen menjadi ketagihan. Selain itu, Rocket Chicken juga mempunyai varian menu Ayam Geprek yang menjadi favorit banyak orang.