"Jangan dicoba! Hanya untuk chef profesional dan mak-mak berdaster!"



Bahan dan Alat
1. Mie Instan Rebus
2. Aci atau Sagu
3. Air
4. Minyak Manis
5. Telur
6. Kuah Pempek
5. Panci
6. Saringgan alias saringan
7. Kuali
8. Spatula atau biasa disebut sutil
9. Mangkuk besar atau baskom
10. Piring cantik

Cara Membuat
1. Sebungkus mie instan dengan salah satu dari varian rasa yang disuka direbus.

2. Tiriskan. Namun, sisa rebusan mie jangan dibuang.

3. Mie dimasukkan ke dalam baskom yang sudah diberi bumbu mie instan.

4. Sagu ditaburkan di atas Mie.

5. Telur dipecahkan di atasnya. Lalu, dicampurkan atau diaduk menggunakan tangan sambil secara sedikit demi sedikit, disiram air rebusan mie. Jangan terlalu banyak. Sebaiknya, disesuaikan dengan banyaknya kuah yang kita beri agar mie terasa sedang dan nikmat. (Diperbolehkan untuk menambah garam atau bumbu yang disukai)

7. Dibentuk bola-bola. Setelah dirasa teksturnya sudah seperti adonan pempek. (Catatan, jangan terlalu padat. Karena, akan loncat tinggi dari kuali saat matang)

8. Digoreng dengan api sedang hingga sedikit menguning.

9. Cireng Mie dimasukkan ke dalam panci besar dan tutupnya diberi penahan. Agar Cireng bisa berloncat ria hingga bosan dan kita pun selamat. Soalnya, kalau cireng yang baru matang loncat dan mengenai kulit kita. Kita bisa terkena luka bakar.

10. Setelah ditunggu tidak loncat-loncat lagi. Tutup panci dibuka. Lalu, Cireng ditaruh pada piring atau wada cantik lainnya. Dalam artian siap dihidangkan.

"Perhatian! Hanya untuk chef profesional dan mak-mak berdaster!"