Mau Tau Apa Perbedaan Antara Sari Cuka Apel Asli dan Palsu?
TS
beutynwellness
Mau Tau Apa Perbedaan Antara Sari Cuka Apel Asli dan Palsu?
Mungkin beberapa waktu yang lalu, agan-agan pernah mendengar kabar heboh yang menyebutkan bahwa sari cuka apel mengandung beberapa manfaat yang sangat baik bagi tubuh?
Nggak sedikit juga yang nggak percaya dengan khasiat yang diberikan oleh cuka sari apel ini. Namun, seorang ahli gizi bernama Carol Johnston membagikan beberapa manfaat dari sari cuka apel, seperti untuk diet dan juga kesehatan jantung.
Lalu bagaimana cara membedakan cuka sari apel yang asli yang dijual di luar sana? Inilah jawabannya:
Spoiler for Raw dan Reguler?:
1.Raw dan Reguler?
Biasanya ada dua jenis cuka sari apel yang dijual: raw dan reguler. Ha? Yep, sebelum membeli cuka sari apel, coba cek dan perhatikan label yang tertera pada botol. Biasanya, cuka sari apel dengan label “raw”, tidak melalu proses filtrasi atau kimia, tidak ada rasa atau bahan buatan tambahan, dan lebih sehat. Sedangkan, untuk cuka sari apel yang berlabel “reguler”, melalui proses filter dan olahan sehingga menghilangkan nutrisi yang ada. Biasanya, mengandung rasa dan bahan kimia buatan, serta dipasteurisasi/dipanaskan (proses ini tidak hanya menghancurkan bakteri jahat, tapi bakteri baik juga)
Spoiler for Jernih Atau Butek?:
2. Jernih atau Butek?
Cuka apel yang baik penampilannya agak sedikit, hm, menjijikkan, seperti kumpulan jaring laba-laba yang mengambang. Namun ini bukan berarti kualitasnya berkurang, malah sebaliknya. Ini artinya cairan tersebut mengandung unsur "mother" yaitu bakteri-bakteri baik, tidak mengalami filterisasi (sehingga bakteri baiknya tidak lenyap) atau pasteurisasi (tidak melalui proses pemanasan sehingga bakteri-bakteri baik tetap hidup).
Spoiler for Plastik atau Botol Kaca?:
3. Plastik atau Botol Kaca?
Cuka apel bersifat asam sehingga ada alasan penting kenapa harus dikemas dalam botol, bukan plastik. BPA (bisphenol A. BPA, bahan kimia industri yang digunakan untuk membuat plastik) akan meluruh lebih cepat ke dalam cairan karena sifat asam cuka apel tersebut. Belum lagi bahan kimia berbasis petroleum dari plastik yang juga bisa menyusup ke dalam cairan cuka.
Spoiler for Hindari Label "Mengandung Rasa Apel":
4. Hindari Label "Mengandung Rasa Apel"
Label ini bisa berarti bahwa merek tersebut hanya menggunakan jus apel dan bukan buah apel sungguhan. Beberapa perusahaan demi meraup keuntungan sebesar-besarnya hanya akan menyaring cuka dan kemudian menambahkan perwarna serta perasa ke dalamnya. Dan pastinya, manfaatnya tidak sama dengan yang asli.
Spoiler for Dibuat di...:
5. Dibuat di...
Konon cuka apel terbaik berasal dari Amerika, meskipun ada beberapa yang berkualitas bagus dari Eropa. Yang perlu diperhatikan adalah ketika asalnya berasal dari Tiongkok karena katanya aturan produksi di sana sangat "bebas". Atau lebih aman lagi, buat sendiri.
Spoiler for Organik:
6. Organik
Meskipun proses fermentasinya lama, proses pembuatan cuka apel ini haruslah organik, dan dibuat dengan bahan-bahan organik alias dengan buah apel sungguhan. Jadi pastikan ada sertifikasi organik dan non-gmo (non-genetically modified organisms) di botol.
Spoiler for Perhatikan Tanggal Kadaluarsa:
7. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa
Sebenarnya kita harus melakukan ini setiap membeli makanan atau minuman kemasan apapun. Karena sifat asamnya, cuka apel biasanya bisa bertahan selama bertahun-tahun tanpa rusak. Ada tanggal "best by" atau "use by" di kemasan, tapi ini hanya berarti cairan tersebut berada dalam kondisi terbaik paling tidak selama periode tersebut. Pada umumnya, kamu bisa menyimpan cuka ini selama lima tahun, dan bisa juga digunakan lagi setelahnya meskipun kualitasnya mungkin akan berkurang. Pastikan saja disimpan di ruang dingin dan jauh dari sinar matahari, serta tutup rapat ketika tidak digunakan.
Cara membedakan cuka apel asli dan palsu juga bisa dilihat dari bahan pembuatannya. Jadi, penting untuk kamu mengetahui bahan pembuatan dari cuka apel. Cuka apel yang asli sendiri terbuat dari seluruh bagian apel meliputi bagian kulit dan juga buahnya.
Spoiler for Aroma:
9. Aroma
Aroma juga bisa menjadi salah satu cara untuk membedakan cuka sari apel asli dan palsu. Jangan heran jika bau cuka apel yang asli terasa sangat menyengat dan berbau tajam. Namun, bau khas itulah yang baik untuk merangsang enzim pada saluran pencernaankamu.
Spoiler for Izin Edar:
10. Izin Edar
Yang terakhir adalah mengecek izin edar dari produk cuka apel tersebut. Apakah di kemasannya teradapat kode BPOMdan juga sertifikat halal dari MUI. Jika ada, langsung buka situs BPOM dan MUI untuk mengecek keasliannya. Jika tidak ada, lebih baik jangan kamu beli produk tersebut, karena produk tersebut ilegal dan tidak bisa dipastikan keasliannya.
Nah, itulah beberapa tips yang perlu diperhatikan sebelum membeli cuka sari apel. Dari pada pas udah beli malah dapetnya zonk, mending di perhatiin dulu ya agan-agan semua.
