Jakarta, CNBC Indonesia - Kementerian Perdagangan (Kemendag) menggelar Operasi Pasar bawang putih di Pasar Induk Kramat Jati, Kamis (18/4/2019) sore ini.

Bekerja sama dengan salah satu importir, PT Mahkota Abadi Prima Jaya, bawang putih sebanyak 8 ton dijual kepada para pedagang pengecer dengan harga Rp 500.000 per karung seberat 20 kg, atau Rp 25.000/kg.

Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Tjahya Widayanti mengatakan, Operasi Pasar ini dilakukan menindaklanjuti permintaan Menteri Perdagangan kepada para importir agar mengeluarkan stok mereka untuk membantu menstabilkan harga. Sejauh ini ada 5 importir yang sudah berkomitmen.


"Untuk operasi pasar, kita jual di tingkat grosir Rp 20.000/kg kemudian di konsumen akhir diharapkan harganya Rp 30.000-32.000/kg. Di ritel modern Rp 35.000/kg, itu biasanya yang sudah bersih dikupas. Hari ini launching yang pertama, masih ada beberapa importir yang akan mengeluarkan stoknya," ujar Tjahya, Kamis (18/4/2019).


Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga rata-rata nasional bawang putih ukuran sedang per hari ini (18/4) telah mencapai Rp 44.250/kg, naik 7,53% dibandingkan hari sebelumnya.

Harga rata-rata di DKI Jakarta telah mencapai Rp 60.000/kg tanpa ada tanda-tanda penurunan dalam 6 hari terakhir. Harga rata-rata tertinggi tercatat Rp 64.500/kg di kota Surabaya.

Tjahya mengatakan, Operasi Pasar akan terus dilakukan hingga harga bawang putih kembali turun ke level normal di kisaran Rp 25.000/kg hingga 35.000/kg (kupas) di tingkat konsumen akhir.

"Bisa saja ada total sekitar 100-an ton yang disiapkan untuk Operasi Pasar, karena stok di masing-masing importir kan juga sudah tipis, jadi sedang kita monitor terus. Per hari kita akan keluarkan minimal 8-10 ton, kalau bisa lebih 20 ton ya akan dikeluarkan segitu," jelasnya.


Dia mengungkapkan, stok sisa tahun lalu yang ada di tangan importir tercatat sekitar 100 ribu ton, dengan kebutuhan konsumsi nasional sekitar 30 ribu ton per bulan.

Operasi Pasar akan dilakukan di wilayah-wilayah yang mengalami kenaikan harga, antara lain Jakarta, Surabaya, Lampung, Samarinda, Riau, Manado, Palembang, dan Jambi.

Untuk di DKI Jakarta sendiri, Operasi Pasar bawang putih akan disalurkan di 12 titik pasar pemantauan inflasi, antara lain Pasar Senen, Pasar Minggu, Pasar Jatinegara, Pasar Kramat Jati, Pasar Baru, Pasar Tomang Barat, Pasar Glodok, dan Pasar Tanah Abang.



sumur

https://www.cnbcindonesia.com/news/2...or-rp-30000-kg

SERBUUU