Saus sambal yang disimpan di dalam botol bisa bertahan hingga tiga tahun lamanya di suhu ruangan. Mendinginkannya di lemari es akan menyebabkan penurunan kualitas dan membuat teksturnya lebih kental hingga sulit sekali dikeluarkan dari botolnya. Apa yang harus Anda lakukan?
Simpan saja di lemari yang tidak berpendingin atau di kabinet dapur Anda. Jangan sampai tempat menyimpan saus sambal terkena sinar matahari langsung karena bisa terjadi reaksi kimia oksidasi di dalam botol. Gunakan juga wadah kedap udara setelah saus dibuka.

Kentang yang dimasukkan ke dalam lemari es akan berubah rasanya, tentunya menjadi lebih tidak enak. Warnanya juga akan cepat menghitam ketika dimasak. Di samping itu kentang juga bertanggung jawab atas pelepasan uap air dan gas yang bisa menyebabkan beberapa buah dan bahan makanan lain membusuk dengan cepat.
Letakkan saja kentang di tempat yang bersuhu ruangan. Jika Anda ingin membungkusnya pastikan pembungkus memiliki pori-pori agar udara bisa lewat. Pembungkus kedap udara seperti plastik dan lain-lain bisa membuat uap air dari kentang terperangkap dan mempercepat pembusukan. Kentang bertahan hingga tiga minggu di suhu ruangan.

Pendinginan di lemari es menyebabkan roti cepat mengering dan menjadi keras. Roti bisa bertahan paling lama hingga 5 atau 6 hari di suhu ruangan. Jika Anda ingin menyimpan roti lebih lama melewati 5 atau 6 hari, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es.

Bawang tidak cocok diletakkan di dalam kulkas. Seperti kentang, bawang seharusnya ditaruh di suhu ruangan dan di dalam wadah yang memiliki pori-pori tempat udara bertukar. Jangan sekali-kali meletakkan bawang dan kentang di satu tempat yang sama, hal ini bisa menyebabkan bawang membusuk.

Baterai yang ditaruh di tempat yang panas atau dingin sekali akan menyebabkan perubahan kecepatan reaksi. Dalam konteks dingin, reaksi yang terjadi dalam baterai menjadi lebih lambat. Hal itu bisa mempengaruhi kinerja baterai ketika nanti digunakan kembali. Belum lagi baterai mengandung zat kimia dan bila terjadi kebocoran? Tamatlah makanan Anda di kulkas.

Bawang putih perlu diperlakukan seperti kentang. Tempatkan pada tempat yang memiliki sirkulasi  udara. Lebih baik jika penempatan bawang putih tidak terlalu pekat agar udara bisa bergerak di sekitar bawang. Anda bisa menggunakan wadah plastik berlubang.

Tomat menyukai tempat yang hangat. Membran dinding sel pada tomat bisa cepat rusak jika disimpan di suhu dingin. Hal ini menyebabkan tomat terlihat pucat dan lembek. Simpanlah tomat di sebuah wadah yang terpapar udara. Jika Anda ingin mematangkan tomat, letakkan di dalam paper bag. Tomat matang bisa bertahan hingga 4 hari.

Kopi atau biji kopi tidak baik jika disimpan dalam kulkas. Rasanya akan berubah karena terjadi reaksi kondensasi pada kopi. Untuk menyimpan kopi, simpanlah di suhu ruangan dalam wadah yang kedap udara.

Suhu dingin dalam kulkas akan menyebabkan cat kuku berubah teksturnya menjadi lebih kental dan tebal sehingga susah digunakan. Paling baik jika menyimpannya dalam suhu ruangan tanpa terkena sinar matahari langsung.