Resep Puding Cake Susu Buah

asikesokasik

05-03-2019 12:50

Selalu ada ruang kosong di perut kalau urusannya sama dessert ya? Apalagi kalau hubungannya yang rasanya manis-manis. Salah satu hidangan penutup yang cukup banyak diminati adalah pudding atau cake, lalu bagaimana kalau keduanya berkolaborasi?

Bahan Utama

2 bungkus Agar-agar bubuk polos alias tanpa warna
50 ml Susu kental manis
1000 ml Susu cair UHT putih
100 gr Margarine
350 gr Gula pasir
5 butir Kuning telur
4 butir Putih telur, dikocok hingga kaku
Kertas roti sebagai alas loyang secukupnya

Bahan Topping

150 gr buah Stroberi, tiap buahnya dipotong jadi 4 bagian
150 gr Jeruk kaleng
250 ml Whipped cream, dikocok hingga kaku
Cokelat hias secukupnya

Cara membuat

Pertama, kocok Margarin bersama 200 gr gula pasir dan susu kental manis sampai warnanya berubah jadi putih dan tercampur seluruhnya.
Tambahkan kuning telur satu persatu. Ingat, lakukan ini sambil terus dikocok hingga rata. Kemudian sisihkan adonan di tempat aman.
Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir dengan agar agar bubuk dan susu cair, kemudian masak adonan sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan biarkan uap panasnya menghilang dengan sendirinya.
Setelah selesai, masukan adonan agar-agar yang baru selesai di buat ke dalam margarin kocok, kemudian kocok hingga semuanya tercampur rata.
Masukan putih telur yang sudah dikocok kaku, kemudian aduk kembali adonan hingga merata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi atau sesuai selesai, yang sudah diolesi bagian atasnya dengan margarin dan bagian bawahnya sudah diberi alas kertas roti.
Masukan adonan ke dalam oven bersuhu 175ºC selama kurang lebih 35 menit atau hingga adonan matang. Setelah itu, angkat adonan dan biarkan uap panasnya hilang.
Selanjutnya, potong puding cake, kemudian semprotkan whipped cream di atasnya, dan terakhir taburi bagian atasnya dengan buah-buahan dan cokelat hias.

sumber

594

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan