Memasak / Dokumentasi Pribadi

Memasak menurut KBBI adalah membuat atau mengolah panganan, makanan dan sebagainya. Itu artinya kegiatan mengolah bahan makanan mentah menjadi sesuatu yang bisa dimakan oleh manusia. Tentunya makan adalah kebutuhan manusia yang harus dipenuhi, jika tidak makan dapat energi dari mana.

Belakangan ini saya baru merasakan pentingnya mempunyai kemampuan memasak. Sekalipun hanya memasak nasi, telor atau nasi goreng. Kemampuan ini akan berguna jika kita hidup di tanah rantau dan jauh dari sanak saudara. Saya kira kemampuan memasak adalah kemampuan mendasar yang harus dimiliki. Namun sayang kemampuan dasar ini seolah pelan-pelan menghilang dari dalam diri kita. Banyak penyebanya, salah satunya dengan munculnya tempat makan siap saji. Tempat tersebut mengubah cara pandang kita dalam memasak. Toh sudah ada tempat makan kenapa harus bisa masak yang penting ada uang untuk belinya. Ok uang memang bisa membeli hal apapun namun alangkah baiknya jika kita tetap mempunyai kemampuan. Berikut saya sampaikan tiga alasan kenapa kamu harus mulai belajar masak.

Kita semua adalah pekerja. Tapi tidak semua pekerja mendapatkan bayaran yang besar dan bisa memenuhi segala keinginannya. Bagi para pekerja kelas menengah ke bawah tentunya perlu memikirkan segala cara untuk memenuhi kebutuhannya. Mulai dari biaya makan, transportasi, hingga hal lainnya. Nah jika kita mempunyai kemampuan memasak kita bisa menghemat uang dan mengalokasikannya ke hal lain yang lebih urgent. Kita membeli bahan mentah dan mengolahnya sendiri di rumah. Ini bakal lebih murah dan buat perut kita lebih kenyang. Karena porsi kita yang menyesuiakan. Beli bahan mentah sebaiknya beli di pasar, biar bisa di tawar dan dapat banyak.

 

Kesibukan yang sangat padat mengharuskan kita rehat sejenak dan menikmati hidup. Jika akhir pekan tiba banyak yang berwisata untuk menghilang penat. Tapi saya adalah tipe yang gampang mager, mending habisin di rumah aja. Belakangan ini saya menemukan kegiatan penghilang penat selain membaca buku atau main game, yakni memasak. Ko bisa jadi penghilang penat sih. Mungkin karena memasak adalah kemampuan alamiah manusia. Memasak sudah dilakukan orang zaman purba dulu loh. Memasak memberikan kesenangan layaknnya sedang bermain game memasak, tak disangka juga dapat membunuh penat. Ketika memasak kita seolah menjadi chef meskipun saya hanya memasak telor. Tapi rasanya senang dan bikin nagih. Ketika memasak pun sejenak saya melupakan segala keruwetan yang ada.

 

Jika kita tahu bagaimana prosesnya, kita akan lebih menghargainya. Jika kamu sudah tahu bagaimana seseorang meluangkan waktu untuk membuat makanan kamu tak akan pernah menyia-nyiakan. Untuk dapat merasakan itu kita harus coba memasak sendiri. Merasakan tantangannya, susahnya, repotnya pokoknya segala hal del. Jika kamu pernah memasak sampai gosong atau tak pernah gosong. Tentunya kamu akan lebih mudah menghargai makanan dengan tidak menghabiskannya. Kamu akan makan sesuai porsinya. Karena dalam makanan yang kamu makan terdapat kerja keras si tukang masak.

Nah ini pengalaman yang bisa saya rangkum ketika saya mencoba masak sendiri. Awalnya sih, saya tidak kepikiran untuk memasak. Tapi setelah memasak saya merasakan hal itu. Mungkin itu juga yang membuat Sanji di kaki hitam dalam serial One Piece sangat menghargai makanan. Karena dia belajar memasak dari mencuci peralatan makan dan masak. Karena Sanji melalui setiap prosesnya.

So buat kamu yang masih ragu, cobalah masak sekali saja deh. 

Tulisan: Pengalam TS Selagi Memasak

Foto Dokumntasi Pribadi