Atas permintaan teman teman, saya ingin berbagi dengan Anda manfaat dan keajaiban lain kacang hijau. Saya tidak makan kacang hijau sesering yang saya suka, tetapi saya penggemar berat legum ini. Saya suka kacang hijau tidak hanya karena rasanya yang segar, tetapi juga keserbagunaannya. Kacang hijau bisa dimakan dalam banyak cara, masing-masing sama lezatnya dengan yang berikutnya. Tetapi alasan nomor satu untuk mencintai sayuran ini adalah banyak manfaat kesehatan mereka.
 
Kacang hijau tidak mengandung sedikit pun kolesterol, yang merupakan salah satu alasan mengapa mereka digembar-gemborkan karena membantu menjaga berat badan yang sehat. Seiring dengan sifat itu, kacang hijau rendah kalori. Karena mereka tidak berkontribusi terhadap kolesterol tinggi, mereka dianggap sebagai makanan sehat jantung. Secara alami rendah sodium dan tinggi serat, kacang hijau adalah pilihan yang sehat saat makan.
 
Meskipun warnanya hijau, kacang hijau kaya akan karotenoid, pigmen organik yang memberi makanan sehat lainnya seperti tomat dan wortel warnanya. Kehadiran visual karotenoid biasanya dibatalkan oleh klorofil hijau ultra dalam kacang hijau, tetapi karotenoid seperti beta-karoten, violaxanthin, lutein, dan neoxanthin masih ada dalam kacang hijau. Fitonutrien ini dianggap bermanfaat dalam diet untuk melawan penyakit dan menjaga kesehatan organ.
 
Dan, seperti semua sayuran, kacang hijau mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan. Di atas besi, seng, kalium, kalsium, dan lebih banyak ditemukan dalam secangkir kacang hijau, mereka juga sarat dengan mangan, mineral antioksidan yang mendukung kesehatan tulang, metabolisme yang sehat, dan mendorong penyembuhan luka. Satu porsi kacang hijau mencakup hampir 15% dari nilai harian yang Anda rekomendasikan, tetapi juga penuh dengan vitamin B, K, dan E.
 
Sama sehatnya dengan mereka yang lezat, ada banyak alasan untuk menyukai keajaiban ini, Saya active writiing di Askepku, terima kasih atas apresiasi anda terhadap tulisan sederhana ini.