Pagi-pagi sebelum berangkat ibadah ke gereja engga ada salahnya buat sarapan dengan kue khas daerah Ambon ini. Kue yang berbahan dasar dari labu kuning dengan campuran tepung terigu ini, memiliki rasa seperti pancake lho dengan taburan gula manis diatasannya. Kue ini juga disebut sebagai Poffertjes ala Indonesia.

Hayo siapa yang enggak tahu makanan asal Manado ini? Makanan bercita rasa pedas dan kaya akan rempah ini cukup terkenal, enggak cuma didaerah asalnya saja tapi sudah merambah sampai ke daerah nusantara lainnya. Enggak hanya itu, ayam rica-rica ini juga mempunyai berbagai varian cara memasaknya lho. So, enggak ada salahnya kamu menyajikan menu satu ini sebagai kudapan natal.

Kalo Manado punya ayam rica-rica, Makassar juga enggak mau kalah dong. Ayam budu-budu khas Makassar ini juga rekomendasi banget buat sajian Natal. Ciri khas dari menu ini adalah penggunaan ayam kampungnya, ditambah lagi dengan bumbu seperti air asam, jahe dan juga merica membuat ayam budu-budu mempunyai rasa tersendiri.

Ambon juga masih punya menu nih yang bisa disajikan saat natal, namanya Ikah Kuah Kuning. Dinamakan ikan kuah kuning karena makanan satu ini memang berwarna kuning ke orange-orangenan, itu dihasilkan oleh salah satu bumbu utama makanan ini yaitu rempah kunyit. Nah, yang menjadikan menu ini begitu sedap adalah diolah dengan bumbu rempah, daun kemangi dan perasan jeruk nipis. Yummy sekali sebagai hidangan special untuk keluarga.

Selain ayam rica-rica, Manado juga punya kue khas yang enggak kalah terkenalnya lho. Kue ini namanya Klapertart. Kue ini berbahan dasar tepung terigu, mentega, susu dan telur. Selain itu enggak lupa, dengan topping seperti almond, kismis serta bubuk kayu manis. Bahkan sekarang juga bisa dengan varian toping seperti keju, blueberry atau stawberry.
Nah, makanan yang tergolong ringan ini cocok kan disajikan saat kumpul keluarga dihari Natal?

Nah kalo kalian bosen dengan sajian kue kering seperti nastar atau kastangel, enggak ada salahnya kamu mencoba kue sagu satu ini. Kue bagea namanya, berasal dari daerah Maluku Utara.
Kue ini berbahan dasar sagu dikombinasikan dengan kayu manis dan jenis kacang-kacang sehingga menghasilkan aroma yang khas dan renyah.