Hallo agan dan sista
Kali ini ane akan bikin resep kerang hijau ala TS sendiri loh



Berhubung waktu masak tadi ga di foto, nih edisi midnite ane laper dan masih ada sisa seporsi , jepret dulu dan makan , terus jadilah thread ini.

Bahan yg disiapkan :

1 kg kerang hijau
4 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Masak :

Panaskan air dan rebus kerang hijau kurang lebih selama 10 menit dan buang air rebusan.

Siapkan wajan dan tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica.

Aduk rata dan tambahkan 3 gelas air dan saus tiram.

Masak sampai mendidih lalu masukkan kerang dan aduk rata.

Tunggu selama kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap.

Angkat dan sajikan.

Nah mudah kan cara memasak kerang hijau ini , ane kebetulan dulu pernah kerja di kapal juga jadi yah sekedar masak masak ginian mah bisalah

Kandungan Gizi Kerang Hijau :

Komposisi vitamin, mineral dan zat penting yang ada dalam kerang tak beda jauh dari kerang pada umumnya. Adapun di dalam 100 gramnya terdapat:

• Energi: 63 kkal
• Protein: 8,1 gram
• Lemak: 1,4 gram
• Karbohidrat: 3,3 gram
• Vitamin A: 300 SI
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Zat Besi: 2 mg
• Kalsium: 132 mg
• Fosfor: 131 mg
• Air: 84 gram

Manfaat Kerang Hijau :

1. Melancarkan Sistem Pencernaan
2. Menambah Stamina tubuh
3. Meningkatkan Kepadatan Tulang
4. Mencegah gangguan psikologis
5. Menambah nafsu makan
6. Mengatasi anemia
7. Stabilkan kadar HB
8. Melancarkan BAB
9. Mencegah kekurangan limfosit
10. Memperbaiki imun yang rusak
11. Meningkatkan antibody
12. Memperbaiki ketidakseimbangan hormon
13. Membantu kerja hormon
14. Mengaktifkan enzim penting
15. Menjaga kesehatan sistem saraf pusat

Tips aman mengkonsumsi kerang :

1. Masaklah kerang atau tiram hingga benar-benar matang dengan cara merebusnya terlebih dahulu, hal ini dimaksudkan untuk mematikan bakteri dan virus.

2. Belilah hanya kerang yang dijual disupermarket atau penjual yang terpercaya, yang berani memastikan jika kerang mereka berasal dari daerah yang jauh dari polusi.

3. Rebus kerang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan cara ditumis, dipanggang, atau digoreng.

4. Bersihkan dengan menggunakan air mengalir hingga benar-benar bersih sebelum diolah.

5. Hindari membeli kerang yang sudah berbau seperti bau logam atau bahan kimia, termasuk kerang yang sudah berlendir dan mengeluarkan aroma tak enak.

Nah ini loh kerang hijau #AslinyaLo versi TS , mana kreasi kalian gaes ???

Penulis : budhie - 2018
Gambar : Dok pribadi