- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Makanan Favorit Orang Banjar Kalimantan Selatan
TS
hidayatsmv
Makanan Favorit Orang Banjar Kalimantan Selatan
Selamat DatangThread Hidayat Smv
Setiap daerah memiliki menu makanan yang berbeda-beda dan favorit masing-masing ditengah masyarakatnya. Walaupun antara satu daerah dengan daerah lainnya kadang memiliki kesamaan nama atau komposisi dasar dalam menu makananannya, pasti ada saja yang membedakan baik dari segi embel-embel namanya atau aksesoris yang mengindikasikan suatu daerah atau karakter daerah tertentu.
Seperti itupun halnya yang terdapat di menu makanan khas dan favorit warga Kalimantan Selatan atau biasa dikenal orang Banjar. Makanan-makanan di Banjar juga banyak punya persamaan nama dengan makanan lainnya, namun biasanya dari segi tampilan dan rasa ada perbedaan, dan itu lumrah saja karena Indonesia itu betul-betul beragam dari berbagai keaneka ragaman.
Nah kali ini TS coba share makanan apa saja sih yang banyak menjadi favorit orang banjar untuk mereka santap di waktu pagi atau kesehariannya.
Quote:
1. Nasi Kuning
Kalau anda pernah ke Kalimantan Selatan, jangan heran tiap pagi banyak warung-warung dipinggir jalan yang di kunjungin warga sekitarnya atau orang yang lewat melalui warung tersebut mampir hanya untuk menyantap & menikmati sarapannya dengan sepiring Nasi Kuning . Nasi Kuning banjar tak jauh berbeda dengan nasi kuning daerah lainnya, yaitu selain nasi kuningnya itu sendiri, maka ditambah lagi dengan ikan haruan, telur atau ayam masak sambal habang (merah) dan sedikit mie atau tempe sebagai pernak-perniknya. Wah So Tahu nih TS,,,
Kalau anda pernah ke Kalimantan Selatan, jangan heran tiap pagi banyak warung-warung dipinggir jalan yang di kunjungin warga sekitarnya atau orang yang lewat melalui warung tersebut mampir hanya untuk menyantap & menikmati sarapannya dengan sepiring Nasi Kuning . Nasi Kuning banjar tak jauh berbeda dengan nasi kuning daerah lainnya, yaitu selain nasi kuningnya itu sendiri, maka ditambah lagi dengan ikan haruan, telur atau ayam masak sambal habang (merah) dan sedikit mie atau tempe sebagai pernak-perniknya. Wah So Tahu nih TS,,,
Quote:
2. Lontong
Selain nasi kuning, lontong juga menjadi santapan favorit orang Banjar terutama dipagi hari. Lontong banjar hampir sama dengan lontong daerah lain, yakni nasi matang yang terbungkus daun dan ditambahkan sayur nangka bersantan, namun bentuk lontong khas Banjar biasanya berbentuk seperti layang-layang atau segitiga dan dikasih lauk beebumbu merah.
Selain nasi kuning, lontong juga menjadi santapan favorit orang Banjar terutama dipagi hari. Lontong banjar hampir sama dengan lontong daerah lain, yakni nasi matang yang terbungkus daun dan ditambahkan sayur nangka bersantan, namun bentuk lontong khas Banjar biasanya berbentuk seperti layang-layang atau segitiga dan dikasih lauk beebumbu merah.
Quote:
3. Ketupat Kandangan
Nah yang satu ini terkenal sebagai makanan khas Banjar asli, namun makanan ini sebetulnya berasal dari daerah Hulu Sungai Selatan. Ketupat Kandangan merupakan makanan yang terdiri dari ketupat dengan santan, kemudian ditambahkan ikan haruan yang sebelumnya dibakar dulu seperti sate. Uniknya makan ketupat kandangan ini sama seperti makan nasi, ketupatnya tadi diurai seperti nasi pada umumnya.
Nah yang satu ini terkenal sebagai makanan khas Banjar asli, namun makanan ini sebetulnya berasal dari daerah Hulu Sungai Selatan. Ketupat Kandangan merupakan makanan yang terdiri dari ketupat dengan santan, kemudian ditambahkan ikan haruan yang sebelumnya dibakar dulu seperti sate. Uniknya makan ketupat kandangan ini sama seperti makan nasi, ketupatnya tadi diurai seperti nasi pada umumnya.
Quote:
4. Nasi Pundut
Lagi-lagi santan menjadi komposisi makanan yang menjadi favorit warga Kalimantan Selatan. Cara bikin nasi pundut ini persis seperti bikin lontong, daun yang di isi beras yang sudah di cuci, namun bedanya ditambahkan santan & dibungkus daun yang dibuat sedemikian rupa seperti nasi bungkus. Nah biar enak ketika makannya, maka orang Banjar menambahkan bumbu atau sambal habang (merah) juga.
Lagi-lagi santan menjadi komposisi makanan yang menjadi favorit warga Kalimantan Selatan. Cara bikin nasi pundut ini persis seperti bikin lontong, daun yang di isi beras yang sudah di cuci, namun bedanya ditambahkan santan & dibungkus daun yang dibuat sedemikian rupa seperti nasi bungkus. Nah biar enak ketika makannya, maka orang Banjar menambahkan bumbu atau sambal habang (merah) juga.
Itu tadi 4 makanan favorit masyarakat Kalimantan Selatan, loh cuma 4 aja ya gan. Sebetulnya masih ada yang lain-lainnya, tapi yang TS share disini yang paling banyak menjadi favorit orang Banjar.
Udah nanti disambung lagi aneka kuliner daerah Ane ya para Panastak & Panasbung
Demikian, sampai jumpa di Thread yang lain, terimakasih sudah mampir ngopi disini Gan - Sis sekalian.
JANGAN LUPA RATE & SHARE PLUS JEJAKNYA
Sumur :
TS Explore suport by Andiwahyudisukses.blogspot.com &
Telusuri.id
Ilustrasi by HidayatSmv & Google Images
tien212700 memberi reputasi
1
3.5K
22
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan