Salah satu yang bisa Anda datangi adalah Bamboo Chocolate Factory. Mengusung konsep fair trade, Big Tree Farms menjual ragam produk lokal berkualitas seperti cacao, coco hydro, coconut sugar, dan cold processed TRU RA. 

Pada tahun 2011, pihaknya mendirikan pabrik cokelat ramah lingkungan. Arsitek Pete Celovsky menggunakan bambu sebagai fondasi utamanya. Pabrik ini bisa disinggahi mereka yang tertarik melihat proses pembuatan cokelat dan mencicip cokelat lokal berkualitas. Cokelat di sini hanya dibuat dari cacao dan gula kelapa sebagai pemanis alami. Tertarik mencoba?

Big Tree Farms Bamboo Chocolate Factory
Jalan Raya Sibang Kaja, Br. Piakan
Desa Sibang Kaja, Abiansemal
Badung, Bali
Tlp: 0361 8463327

Ubud Raw Chocolate Factory memanfaatkan bahan-bahan lokal untuk membuat cokelat fresh handmade. Di gerai ini juga ada produk unik seperti 3 rasa raw chocolate yaitu Mint & Goji Berry, Raisin Cashew, dan Pure & Raw dalam toples seberat 100 gram. Untuk Pure & Raw, misalnya, dibuat hanya dari Cacao dan Coconut sehingga terjamin sehat dan kaya antioksidan. 

Selain di Bali, cokelat ini ternyata sudah melakukan penjualannya ke luar negeri. Salah satunya ada Jepang.

Ubud Raw Chocolate Factory
Jalan Raya Sayan No. 74
Sayan, Ubud

Sedang berada di desa Carangsari, Badung Anda bisa menemukan gerai cokelat bernama Pod Chocolate Factory & Cafe. Di sini pengunjung lokal maupun mancanegara dan berkesempatan melihat proses pembuatan cokelat dan mencicipnya. Salah satu produk yang bisa Anda coba adalah Pod Bites, Pod Rocks, Praline, dan Artisan Bars homemade berisi buah kering, kacang, dan cocoa nibs panggang yang fresh.

Pod Chocolate Factory & Cafe
Jalan Tukad Ayung
Carangsari, Petang
Badung, Bali
Telp: 08133738778

Lokasinya ada di Karangasem, Bali. Di sini Anda bisa melihat proses pengolahan biji kakao sampai menjadi cokelat batang yang siap dinikmati konsumen. Butik cokelat ini mendapat pasokan biji kakao dari daerah Tabanan, Bali. Rasa yang ditawarkan juga unik, ada rasa rambutan, kopi, Bali, mangga dan nanas, cabai hingga 100 persen cokelat tanpa campuran gula atau susu.

Sorga Chocolate
Jalan Pura Mastima
Jasti Kelod
Karangasem, Bali

Gerai cokelat yang satu ini lokasinya ada di desa Jasri. Di sini tersedia ragam produk coeklat enak seperti chocolate bars, truffles, dan lainnya. Yang unik adalah flavored bars dengan paduan rasa asin seperti sea salt Bali, Locha-Mocha dengan paduan kopi Mandailing dan vanilla beans, serta Lavish Luwak Mocha yang dibuat dari biji kopi Luwak. Tertarik mencoba?

Uforia Chocolate
Jalan Pura Mastima, Jasri Kelod
Karangasem, Bali
Telepon: 0363 21687

SUMBER
DETIK FOOD