vegetarian adalah orang yang menghindari semua jenis daging, ikan, dan unggas. Namun, ada subkategori lagi dalam istilah vegetarian, yang paling dikenal di antaranya adalah lacto-vegetarian, vegetarian lacto-ovo, dan vegan. Jika Anda seorang vegetarian, Anda mungkin termasuk ke dalam kategori berikut:

Semi-vegetarian
Apakah Anda menghindari daging merah, tapi masih memakan ikan dan unggas? Anda mungkin termasuk dalam kelompok ini. Seorang semi-vegetarian, juga dikenal sebagai flexitarian, pada umumnya mengurangi makan daging dan dimulai dari daging mamalia. Anda mungkin hanya makan daging ayam atau ikan atau bahkan keduanya. Jika Anda adalah semi-vegetarian, Anda harus memastikan untuk mengonsumsi cukup nutrisi, vitamin dan mineral. Juga dianjurkan untuk menghindari makanan tinggi lemak dan berkalori tinggi.

Vegetarian lacto-ovo
Apakah Anda menghindari semua jenis daging tetapi masih mengonsumsi produk susu dan telur? Anda kemungkinan besar adalah vegetarian lacto-ovo. Jenis vegetarian paling umum di Indonesia adalah lacto-ovo. Mereka adalah orang-orang yang tidak makan daging sapi, babi, unggas, ikan, seafood, dan segala jenis hewan tetapi mereka masih makan telur dan produk susu.

Jika Anda sama sekali tak mengonsumsi produk daging, para ahli mengingatkan bahwa Anda harus mengonsumsi jumlah vitamin B12, vitamin D, riboflavin, zat besi, protein, dan zinc yang cukup untuk menghindari kekurangan nutrisi.

Lacto-vegetarian
Apakah Anda menghindari semua daging dan telur tapi hanya mengonsumsi produk susu? Anda kemungkinan besar lacto-vegetarian. Diet ini tidak termasuk daging merah, daging putih, ikan, unggas dan telur. Namun, lacto-vegetarian mengonsumsi produk susu seperti keju, susu, dan yogurt.

Jika Anda adalah lacto-vegetarian, para ahli menyarankan makanan sehari-hari Anda harus memiliki:

2 sampai 3 sendok teh minyak
2 porsi kacang-kacangan dan biji-bijian
3 porsi susu
2 sampai 4 porsi sayuran
2 sampai 3 porsi sayuran berdaun hijau
2 sampai 3 porsi kacang-kacangan dan protein
1 sampai 2 porsi buah
1 sampai 2 porsi buah kering
6 sampai 10 porsi biji-bijian penuh.
Anda juga perlu tiga porsi produk susu setiap hari dan sereal untuk menambah vitamin B12.

Vegan
Apakah Anda hanya makan sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian? Anda pastilah seorang vegan. Ini adalah jenis vegetarian ketat. Vegan menghindari semua produk hewani, termasuk telur, produk susu, dan gelatin yang terbuat dari tulang dan jaringan ikat hewan. Bahkan madu bagi banyak vegan masuk “daftar terlarang” karena ini merupakan produk lebah. Vegan menghindari produk hewani tidak hanya dalam diet mereka, tetapi dalam setiap aspek kehidupan mereka. Mereka mungkin menghindari barang-barang kulit, wol dan sutra, sabun lemak, dan produk lain yang dibuat dengan bahan-bahan hewani.

Karena diet ketat, para ahli merekomendasikan makan sehari-hari Anda harus mencakup:

6 porsi biji-bijian, kemungkinan besar dari roti dan diperkaya kalsium sereal
5 porsi kacang-kacangan, dan jenis-jenis protein, seperti selai kacang, buncis, tahu, kentang dan susu kedelai
4 porsi harian sayuran
2 porsi buah
2 porsi lemak sehat, seperti minyak wijen, alpukat dan kelapa.
Anda masih dapat menikmati makanan panggang seperti cupcakes tapi tanpa mentega dan telur.

Ketika memutuskan jenis vegetarian Anda, pikirkan tentang apa yang ingin Anda sertakan atau dihindari dalam diet Anda. Anda tidak perlu masuk ke dalam salah satu kategori ini, tetapi pemahaman mereka akan membantu Anda mengetahui apa yang Anda butuhkan untuk menjadi sehat.


siapa disini yang vegetarian ?