Beragam makanan yang diolah dengan keju memang selalu menarik perhatian. Keju dengan aneka variasi akan menghadirkan sensasi rasa yang berbeda dalam makanan.
Indonesia kini makin dimanjakan dengan adanya olahan makanan pencuci mulut berbahan keju. Penggemar keju Indonesia mungkin patut berterima kasih pada Jepang karena menghadirkan berbagai pencuci mulut dari keju yang kreatif dan nikmat.
Jepang memang dikenal punya kreativitas tinggi dalam mengolah keju dalam bentuk kue. Di dunia, kue keju super lembut dan kenyal alias Japanese cheesecake memang jadi idola.
Tak usah buru-buru ke Jepang kalau Anda ingin menikmati berbagai cheesecake yang menggoda ini. Berikut cheesecake nikmat yang bisa dinikmati di seputaran Jakarta:
1 Hokkaido Baby
Spoiler for :
Selain ada di Pondok Indah Mall, Hokkaido Baby juga ada di Plaza Senayan. Tak hanya menjual cheese tart, gerai ini juga memiliki petite chizuko yang lembut. Rasanya beragam, mulai dari original cheese, chocolate, matcha hingga salted egg. Cheese tart dibandrol dengan harga Rp 25.000 per buahnya, sedangkan petite chizuko dibandrol Rp 40.000 per buahnya.
2 Chizukek
Spoiler for :
Chizukek mengusung konsep "Authentic Japanese Cheesecake" dengan cake yang light, fluffy, dan lumer di mulut. Tersedia Original Japanese CottonCheesecake yang jadi best seller dan Dark-Choco Japanese Souffle Cheesecake. Ukuran cheesecake berdiameter 18 cm dengan harga tiap jenis Rp 200.000 dan Rp 250.000. Tiap cheesecake dibuat tanpa pengawet dan hanya dari bahan pilihan.
3 Hokkaido Baked Cheese Tart
Adonan keju yang lembut dan gurih manis memiliki aroma yang enak khas keju Jepang. Apalagi dipadukan dengan tart yang renyah enak sangat cocok dinikmati sambil menyeruput segelas teh hangat. Harga per satuan cheese tart ini dibandrol dengan harga Rp 20.000 per buahnya. Sedangkan untuk per box sekitar Rp 120.000.
4 BAKE Cheesetart
Spoiler for :
BAKE yang didirikan Shintaro Naganuma, buka sejak tahun 2014 di Jepang. Kabarnya, gerai ini hanya fokus dengan satu produk yaitu cheese tart. BAKE telah berhasil memecahkan rekor penjualan 35.000.000 keping tart keju dalam setahun di seluruh gerainya.
Rasa kejunya cukup strong, karena semua bahannya berasal dari Hokkaido. Sehingga rasanya akan sama dengan yang ada di Jepang. Cheese tart dijual seharga Rp 29.000 per buah. Yuk, melipir ke Grand Indonesia West Mall Lt. LG.
5 Ezo Cheesecake
Spoiler for :
Pencinta Hokkaido Cheesecakes bisa mencicip cheesecake buatan Ezo. Bagian layer bawah cheesecake begitu lembut sementara atasnya lebih lembab. Sebagai sentuhan akhir, ada souffle flakes yang ditaburi di seluruh permukaan cake. Tersedia pilihan rasa original dan matcha. Harga cheesecake original Rp 248.000 dan matcha Rp 358.000.
Ezo juga menawarkan Cheese Bomb, paduan tarlet dan mousse creamy cheese yang leleh di mulut. Bisa dimakan panas maupun dingin. Ada pilihan rasa original, Nutella, Oreo, dan blueberry. Mampir saja ke PIK, Mall Taman Anggrek, MAll Puri Indah hingga Citraland.
6 Kibo
Spoiler for :
Agak berbeda dengan cheesecake Jepang lainnya. Cheesecake ini bagian tengahnya lumer dan sangat lembut. Rasanya juga beragam dan unik, tidak hanya cheesecake original, Anda juga dapat menikmati molten cheesecake dengan rasa matcha, mangga, banana choco cheese molten hingga salted egg yolk.
Gerainya ada di PIK Avenue serta Grand Indonesia. Anda juga bisa dipesan melalui sistem online.
7 Fuwa Fuwa
Spoiler for :
Dalam bahasa Jepang Fuwa-fuwa berarti menggambarkan suara yang dihasilkan oleh sesuatu yang ringan dan lembut. Kata fuwa sendiri diambil dalam bahasa Jepang yang berarti fluffy atau lembut. Ada tiga varian rasa cotton cake di sini yaitu Fuwa-fuwa signature cheesecake, chocolate cake dan matcha cake.
Mau coba cheesecake fluffly ini? Datang saja ke Central Park!
8 Uncle Tetsu
Spoiler for :
Kalau yang ini adalah Japanese Cotton Cheesecake yang lembut mengelus lidah. Produk andalan Uncle Tetsu dikenal sebagai Japanese Soft Cheesecake. Cake ini dibuat Australian Cheese, European Butter, Japanese Flour dengan resep rahasia yang diciptakan oleh Uncle Tetsu sejak tahun 1985.
Satu buah Japanese Soft Cheesecake dibandrol dengan harga Rp 80.000. Mau coba? Langsung saja mampir ke Pondok Indah Mall, Central Park, Mall Kelapa Gading hingga Summarecon Mal Bekasi.
9 Pablo
Spoiler for :
Cheese tart premium dari Jepang sudah hadir di Jakarta. Ketika baru dibuka bulan November tahun lalu, animo masyarakat sangat tinggi. Gerai cheese tart yang didirikan di Osaka, Jepang ternyata punya menu enak. Selain bisa menikmati cheese tart dengan rasa aslinya, Anda juga bisa mencoba cheesecake matcha dan cokelat. Adonan kejunya lembut dan cocok dinikmati dengan pastry renyah.
Cheese tart Pablo dijual mulai dari Rp 35.000 untuk ukuran mini hingga Rp 189.000 untuk cheese tart berdiameter sekitar 18 cm. Pablo bisa Anda coba di gerainya yang ada di Gandaria City serta Neo Soho Mall.
10 Dore by LeTAO
Spoiler for :
Anda pasti akan ketagihan ketika mencicip cheesecake asal Jepang ini. Berbeda dengan cheesecake Amerika atau Eropa, cheesecake buatan LeTAO hanya terdiri dari 2 layer. Lapisan atas terbuat dari non-baked mascarpone cheese, sementara lapisan bawah terbuat dari baked cream cheese.
Ada beberapa rasa cheesecake yang bisa Anda pilih yaitu strawberry fromage, matcha fromage, signature promage ogura promage untuk memuaskan selera Anda. Langsung saja mampir ke Plaza Indonesia, Lippo Puri, Plaza Senayan hingga PIK Avenue.