PIE SUSU
BAHAN KULIT :
300 gr tepung terigu pro rendah
150 gr Margarin dan Roombutter curah (1:1)
25 gr gula halus
1 telur dikocok
½ sdt vanilla
BAHAN ISIAN :
225 ml susu (saya susu kental+Air hangat)
80 gr gula pasir
2 butir telur (dikocok)
1 sdt vanilla
CARA BUAT KULIT :
• Campur terigu, margarin dan gula halus sampai menjadi bulir pasir.
• Masukkan telur dan vanili lalu uleni sampai kalis tapi jangan terlalu lama.
• Bagi adonaan menjadi 20 bagian. Cetak dalam cetakan pie kecil yg sudah diolesi minyak.
• Tusuk2 dengan garpu. Lalu simpan dikulkas selama kita membuat isiannya.
CARA BUAT ISIAN :
• Campurkan susu hangat dangula hingga gula larut
• Masukan vanilla dan telur yg sudah dikocok

Tuang isian kedalam kulit pie ¾ nya. Lalu panggang selama -+ 20 menit
(saya pakai open tangkring. Lubang udaranya ditutup agar panasnya tidak keluar)